港風港景港滋味，行運打邊爐里大行好運丨TO探店
行運打邊爐（以下簡稱「行運」）的名字源於星爺1988年主演的電影《行運一條龍》，正因如此，行運的每一家門店裡都充滿了濃濃的港味。行運的港味並不粗糙，每個細節都由了解香港文化的設計師精心打造，帶著城市特有的復古潮流氣質，真實還原了香港的街景，不少人說行運是真正的「全沉浸式港式打邊爐」。
作為行運的第七家門店，新開張的三里屯店依然延續了這種沉浸式體驗。
餐廳以香港經典懷舊街景為設計靈感，通過彩繪門神入口大門、各式經典港式行當為主題的明檔、包房及裝飾造型、縱橫交錯的各式霓虹燈光、充滿港式俚語文化之街招，創造出當地充滿活力與愉悅的市井文化氛圍。
不僅如此，除了每家店裡都有的象徵著好運的「龍」，三里屯新店還增加了財神的設計，每隔一段時間，財神「從天而降」，吉利又有趣。
如果說港風港景的環境是沉浸式體驗的第一步，那麼地道的港式滋味才是行運引人入勝的關鍵一步。招牌特色煲類里的行運金牌花膠雞，選用特優原種土雞，120天的果園走地散養成雞配上行運廚房10小時慢火熬制的濃湯，與優質天然花膠一起烹制而成。雞肉富有嚼勁，皮下脂肪少而不膩，湯汁更是鮮美，濃香甘潤，營養價值頗高。
蟹黃海鮮雞里的蟹黃，含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體所需營養成分，有「海中黃金」之稱，與鮮嫩的廣東清遠雞一起煲制，濃郁湯汁混合著海鮮特有的咸鮮，美味在舌尖盡情綻放。
澳門海鮮燒豬煲是行運的招牌特色菜之一，澳門燒豬肉正是這道菜美味的奧義所在。五花肉經過反覆腌制，置於200℃到300℃中燒制，再與蟹、蟶子王、黃金貝、白貝、鮮鮑魚、蝦、青口貝等深海海鮮和燒豬湯一起煲制，湯汁濃稠不膩，口感熱辣鮮香，是不可多得的精緻美味。
還有用新鮮豬筒骨與雞腳等煲制8小時而成的行運招牌豬骨煲，乳白色的湯汁里融入了玉米的清甜和胡椒的辛香，隨時幫你恢復元氣。
除了優質地道的鍋底，行運豐富的涮品也叫人大呼過癮。從脆肉鯇拼盤、冰鎮貝類拼盤等海鮮類，到手打墨魚丸、客家佬魚滑等丸子類，款款食材品質賽高。還有秘制撈汁花螺、黃金魚皮等涼菜，撚手鬼佬面、招牌黃金泡飯等主食控們大愛的優質碳水，不僅量多味美，還能吃出滿滿好彩頭。
行運打邊爐（三里屯九龍城寨店）
工人體育場北路4號80號樓一層102室
136 9921 0310
11:00-14:00，17:00-24:00
新媒體編輯：栗子
圖片來源：商家提供
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