如果讓我回憶一下開店時讓我最痛苦的時刻，除了不停的議價，就是經常出現客戶要買的衣服我們沒有庫存，快換季了，上一季的衣服還有很多沒有賣完。不僅庫存控制有問題，資金鍊還常常出現問題。錢在貨里，貨在倉庫里，新季節來了，沒有足夠的資金進貨，這些都是非常讓我痛苦的時刻。
我相信，這樣痛苦的經歷，不止我一個人。為什麼會出現這種情況呢？我對自己當時開店時的復盤是，沒有做好庫存管理和財管管理。
庫存是指在倉庫中的存留貨物，經營水果、蔬菜類的店鋪有保質期的要求，必須在固定時間內完成銷售，否則就會出現損失。同樣，快消品也是如此，都是有一定的保質期。
如何在保質期內將商品完成銷售流通，回籠資金，進入下一次商品流通環節，這不僅涉及到了庫存管理，還涉及到了財務管理。
那如何做好庫存管理呢？以下三個策略可供參考。
根據門店經營項目的不同，庫存的管理方式也不一樣，但同樣的都是要保證貨夠賣，不能客人上門沒有商品，這樣一次兩次以後，顧客也不會上門了。其次是爭取沒有滯銷商品。
很多應季商品就是如此，一旦滯銷就會占用倉庫空間，還占用了資金，所以庫存管理中一定要清楚產品的周轉天數。比如水果、蔬菜的周轉天數有多少，如果快到保質期，就要想辦法快點銷售出去，即使降價、和其它商品捆綁銷售，也要將產品快速銷售出去。
前幾天晚上下班我去樓下超市準備買點水果。看到水果區有兩份切好的西瓜，我看了一下，拿了一份準備付帳，店員看到我拿走一份西瓜，立馬將另一份也遞給了我，只用付一份錢，我就拿到了兩份水果。看似店家吃虧了，其實不然。
他們不僅清理了庫存，還賺取了顧客的好感。也傳遞給顧客一個信號，每晚這個時候到水果店中，也許會有意外驚喜，在買庫存水果之外，看到喜歡吃的水果也會帶走一兩份。
保證貨夠賣，是提高銷售量；而爭取無滯銷，是降低庫存壓力。
所有的庫存管理，其實就是數據管理。實體店主一定要對商品的進出庫做好記錄，周轉天數也要有相應的記錄，每一款產品，周轉天數不同，要看行業平均值，也要多關注外界環境變化。
比如今年天氣多變，很多蔬菜都受到了強降水的打擊，那麼蔬菜價格提升，在備貨的時候也要特別注意，菜價增長，顧客們選擇的時候也會更慎重。備貨時不僅要注意周轉的天數，還需要注意控制數量。
數據化精細管理並不容易，如果實體店商品數目太多，也可以藉助ERP軟體進行管理，讓軟體幫助我們正確決策。
面對精細數據要及時調節訂貨周期防止缺貨。好賣的縮短定貨周期，不好賣的加長周期。
03、選擇靠譜供應商庫存管理環節，選擇供應商很重要，供應商能力強，雖然議價空間低，但是可以確保隨時調貨都不會有意外情況發生。
當然在供應商的選擇環節，還需要做好plan B計劃，多家供應商合作，有能力強的供應商，也有發展中的供應商。當實體店經營能力不強時，其實與大供應商合作，議價能力太低，在經營中沒有優勢。如果和普通供應商合作，在確保質量的同時，也能擁有更強的議價空間，也是增加利潤的一種方式。
當然在選擇供應商時，品質是第一要素，其次才是價格。和供應商簽訂協議，確保貨物及時配送，當遇到不好銷售的產品時，是否有調貨可能等。
無論開什麼樣的實體店，在庫存管理上，都要有「舍」的心理，因為有舍，才會有得。
比如第一條策略提到的及時清理庫存，不僅低價賣了產品，同時還贏得了附近居民的好感。同樣的，其它實體店也可以這樣做。
比如蛋糕店臨近下班，還有很多當天的麵包沒有銷售完怎麼辦？在自家顧客群里喊一喊，發紅包，手氣最佳的前三名獲得免單。進店消費買一送一等。
服裝店當季快過去時，清理庫存時也要捨得，很多時候進價60元的衣服，清貨時40、50元可能也就賣了。為的就是回攏資金，去庫存。
清理庫存，要敢舍。它不僅讓我們資金回來了，同樣還為倉庫挪出了位置。
我不是擅長庫存管理的人，因為在我開童裝店的三年里，進貨總是多多益善，很少分析自己的店鋪經營狀況。導致被迫離開時，帶著十幾箱貨物離開。
而第二次創業，我選擇了生產加工類，遵循的第一原則就是不存貨，即拿即用。也因為行業屬性不同，客戶下單時再買材料進行加工製作，平時不會準備材料，因此也少了庫存。任憑商家將活動做的多低價，有些貨也一直不會備。
一旦有了庫存，它就占用了金錢和地點，而這些都是有機會成本的 。用來備貨的錢其實可以用來進行淘寶運營，但因為準備了貨物而沒有了這個機會。同樣的地點也是如此，本來可能有寬敞明亮的辦公地點，因為給了貨物空間，而壓縮了辦公空間，降低了辦公質量等。
及時記錄數據，精準核算成本以及庫存，確保貨夠賣，爭取無滯銷，當斷則斷，舍小利有時候會得到更多。庫存管理考驗的不僅是數據分析能力，還有人性，備貨時切忌貪多，相信數據，當舍則舍。
我是洪大膽，實體店營銷顧問，自營廣告招牌發光字工廠，每天通過文字輸出門店發光字設計製作技巧、商業營銷方案、品牌設計、經營策略、為實體店老闆經營賦能，只講乾貨，不玩概念，讓你在創業路上少踩坑，多賺錢。
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