芳草鮮美,落英繽紛......土地平曠,屋舍儼然,有良田、美池、桑竹之屬。阡陌交通,雞犬相聞。
——《桃花源記》
再讀《桃花源記》,親近美好、恬淡釋然,心裡覺得這樣一個地方,大概只是詩里才存在吧。
直到那天,遇到「一念間世外農莊」,一個距離昆明不到15公里的地方,亭台院落與林木相間、流水潺潺,我才驚呼:原來,世外桃源真的存在。
鴨鵝成群、雞鳴犬吠,也有炊煙裊裊。這裡可看山林草木、可嘗百味珍饈,清麗卻不高冷,真是個好地方!
01
世外桃源,99%的人都嚮往的詩意生活
綠草伴著石板小路,通往掩在樹後的房屋,許久沒有看過的滿眼綠色、許久沒聽過的鳥叫蟬鳴,到這裡就找回了那悠悠然的閒適。
辟幾塊田地種上供自己食用的菜蔬,另一邊種上最愛的漿果,鴨鵝就任意沿著溪流遊走。
除去樹木花草,古色古香的房屋建築也是愛上這裡的不二緣由。
踏過木橋,穿過月門,你就能來到水榭上安坐,陽光正好曬到身子,暖洋洋又慵懶地停靠著。
在這古香古色的地方里,憨然一睡幾十年,仿佛就是那世外之人。
這裡都是全木質房屋,古時的學堂、長長的走廊,房前屋後,開窗即可見花開。
風聲、水聲幽遠綿長,一瞬間,城市的喧囂、工作的煩惱,悉數散盡,只想細聽著滿溢出來的生機、看雲遊、看飛鳥,任由微風吹拂。
02
美食配美景,只做最鮮的舌尖盛宴
這世外農莊中,除去美景,若有原汁原味的盛宴相伴就更是愜意,「一念間世外農莊」仿佛早就洞悉我們的心理。
早前,這裡就準備了「牛頭宴」。來訪前需要提前預定,只選吃山茅野菜長大普洱小黃牛,精選12個部位,一次就能吃到全牛。
牛頭宴
現在,雨季來臨,菌子鮮生,「菌子牛頭宴」也來了。匯聚天地精華的山珍、整整10樣菌子塞滿簸箕,上菜要2個精壯小伙,10個人都吃不完,光是看著就自覺鮮味十足。
菌子牛頭宴
菌子牛頭宴,每人標配一隻小火鍋,農莊散養365天的走地雞用蒸汽鍋熬出湯底,這鮮香飄上九天,要是真有仙人怕也會被引下凡塵吧。
來這裡吃菌子牛頭宴要自己選雞、抓雞才能製作湯底!肆意生長的雞活力十足,想吃上飯還要考驗一番自己的體能!
「一念間世外農莊」的菌子牛頭宴,只在菌子上市的季節供應, 在這裡吃到的菌子,不需鮮凍也不必冷藏, 每天新鮮採購到莊上就能立馬著手處理, 極大程度還原山林的原滋原味。
老人頭菌、谷熟菌、青頭菌和銅綠菌,才倒進去湯底就飄出菌香,脆爽的雞油黃菌、掃把菌,鮮香的姬松茸菌、竹蓀,有嚼頭的皮條菌、蟲草花,10種菌鋪滿整個簸箕。
套餐中間擺放的精選普洱小黃牛牛肉,中心鋪上滿滿牛排,邊上環著涼片,最外圍圈著牛雜,分量十足。
將牛肉涮進煮過菌子的湯底中涮燙,加入農莊自種的新鮮蔬菜提個鮮。一入口時,牛肉的香、蔬菜的嫩,一定讓你停不下筷子。
美食入肚,快意心起,這個時候要有一杯好酒供舉杯暢飲該有多好!「一念間世外農莊」的桑葚酒,把平靜的時光醇進酒中,3個月的發酵才醞出入口柔和的鮮甜。
在雲柔風淡之中,安坐桃源里,品一口山珍、嘗一碗純湯, 細細品味生活的一份香醇,美食美景相得益彰。
這一次, 帶上親朋好友來一念間,絕對會直呼,不愧是需要提前預定的大餐,一切真的太值得了!
03
你和桃源的距離就在一念之間
來到 「一念間世外農莊」你還會不禁驚嘆,打造出這愜意生活的究竟是何許人也?
據說,一念間的主人是位文藝的女子。旅遊途中萌生出打造屬於自己的世外農莊的想法,回昆後花了一年時間才找到這樣有山有水的農莊,改造成自己心目中的世外桃源。
在這裡,有無數人嚮往的小橋流水,主人的生活也自由隨心。吃著自己種的果蔬,養著自己喜歡的小動物。
因為愛極這裡的一切,所以,為了保護這裡的生態,主人也用盡心思。每天中午、晚上農莊分別只接待8桌,來訪就餐必須提前預定。
一個包間能容納18人一起就餐,這麼豪華的盛宴,算下來比一頓火鍋還要實惠。采到山間最新鮮的食材,將食客安排在最好的包間用餐,給食客最愜意的用餐環境。
一切都要認真、細緻,這是女主人對自己的要求也是她對生活的態度。
或許,我們很多人都在追求寧靜致遠的心境,渴望回歸初心、回歸田園,卻沒有辦法如女主人一般傾力打造屬於自己的世外桃源。
但是真正的桃源又何必非得建造出一出實實在在的寓所,不如用腳步去尋、用雙眼感受、用味蕾來填充。
或許在這個過程里,一念之間,桃源就出現在了一直追逐詩與遠方的心中。
<一念間世外農莊>
菌子牛頭宴/燒烤/農家雞
營業時間:11:00-21:00
地址: 五華區108國道昆祿公路8.4公里西遊洞往下2.4公里右手邊
溫馨提示:房間數量有限記得提前預定
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