現在的小孩過生日的時候，唯獨不能缺少的一樣東西非蛋糕莫屬，吃倒是其次，形式非常的重要，否則，就會留下某種遺憾，大部人都會選擇去外頭買，雖然選擇自製的人也有，但是畢竟還是少數，其實，它們的做法並不複雜，只要將各種原料準備充分，不僅在家就能做，而且製作起來，也是非常有樂趣的，拉著孩子一起做更有意義。
今天我們請糕點師傅，將千層蛋糕的做法和配方分享給大夥，整個操作過程超級的詳細，擔保大家一學就會，一看就懂，唯一需要的是：大家需要保持充分的耐心，整個過程大概需要3個小時，做一次肯定會留下特別美好記憶，拉著孩子一起做起來來，這樣過生日或許更有意義，大家覺得的呢？
【食材配料】：雞蛋、麵粉、食用油、純牛奶、淡奶油、白糖、水果（草莓、香蕉、芒果等等）。
【製作過程】：
1、首先，在空碗中打入3-4枚新鮮的雞蛋，用攪拌器將它們快速打撒後，再加入50克的低筋麵粉，再次用打蛋器將它們充分打勻，直到形成黏稠適中的麵糊，狀態如上圖所示即可。
2、然後，在麵糊中倒入40克的食用油，380克的純牛奶，再次將它們攪拌成稀糊（高處往下滴的時候，會比較輕鬆的滴落下來，切忌太過濃稠，否則，煎出來的餅皮就會非常的硬，進而失去鬆軟的口感）。
3、另外，準備1口乾凈的平底鍋（裡頭需保持無油、無水狀態），先將它微微加熱後（切忌燒的太熱），再舀入1勺半的麵糊進去，左右搖晃均勻後，最終將它攤成圓形的麵餅，擺入盤中備用，狀態如上圖所示，這個步驟需反覆數次，直到將麵糊用盡為止。
4、另外，準備1隻空碗（保持無油、無水狀態），先在裡頭倒入350克淡奶油，20克白糖，依然選擇電動打蛋器來攪拌，直到將奶油打至濃稠狀態，合格的標準是：用筷子可以立起來。
5、然後，再將把打好的奶油刷入麵餅中（每一層都要刷），如此反覆數次，把蛋糕的胚子弄出來後，再在它上頭擺入個人愛吃的水果（比如：草莓、芒果、香蕉等等），最後，再將用奶油把側面封起來（封邊），家常版千層蛋糕製作完成，雖然這種做法非常簡單，但是極其的耗時，大家務必保持充分的耐心。
【溫馨提示】：
1、烙制餅皮的時候，切忌將鍋燒得太熱，否則，烙出來的口感會變得特別硬，同時，需記得平底鍋保持無油、無水狀態，這樣可以最大限度地保證鬆軟的口感。
2、另外，如果家中沒有低筋麵粉，切忌用普通麵粉來替代，前者適合用來做蛋糕或者各種小點心，後者，則適用於饅頭、包子等等，選擇對的原料非常的重要，條件不具備寧可不做，否則會大大增加失敗的機率。