前段時間在網上看到一個帖子,講的是幾個老朋友一起吃飯,還拍了幾張照片。沒想到吸引了大量網友評論。
許多人在評論中說,這樣的聚會是一種舒適和放鬆的氣氛,為什麼要這麼說呢?主要是在晚餐時,每個人都把他們最喜歡的酒放在周圍,這種宴會不需要迎合別人的喜好,真的很肆意。
貼主說他們每個人都喜歡不同的白酒,所以他們在聚會上帶著自己喜歡的白酒。他們年紀大了,想趁心做任何事,彼此太熟悉了。這很好。他們喝得很開心。沒有人需要考慮如何選擇白酒。
很多酒友評論說姜還是老辣,酒選得真好。
今天我就選擇貼子裡出現的四款酒和大家聊聊:
第一款:老白汾15(清香型)
喜歡喝清香型酒的基本上是繞不過的「汾老大」是的,河南寶豐酒(十七大名酒之一)曾經能和汾酒掰手腕,現在也挺孤獨的。
這款老白汾酒15是汾酒中的腰部產品。酒的質量一直相對穩定。它在香型白酒圈的聲譽一直很好,價格也不高。除了口糧酒,普通的宴會也很合適。
酒感舒適,綿甜感不強,比較安靜,沒有邪雜感,中間有一絲澀味,然後很快回歸甜味,尾味乾淨清爽。
第二款:緣得仿台酒(醬香型)
這款酒比較小,屬於當地美酒,起源於貴州茅台鎮,茅台酒聖地,在當地很受歡迎,也被稱為「小茅台」美名,但當地知道酒友還是比較少的。
不得不說,這些老領導真的很會喝酒,也很會挖掘性價比高的白酒。據了解,這款酒的釀造方法和原料與茅台廠的標準相同。
採用大曲坤沙工藝釀造,原來也很精緻。貴州當地的紅纓子高粱據說是水土一物。這種地產高粱是釀造醬酒的絕佳材料。
皮厚,質地堅固,富含支鏈澱粉結構,能經得起多次蒸煮和發酵。成酒酒香醇正,酒感舒適細膩,整體飽滿度也很好。
第三款:口子窖6年(兼香型)
口子窖是香型白酒的代表之一。制曲方法有高溫區和中溫區。採用高溫堆積潤料法,能有效去除原料中的雜味,高粱中的糧香能更好地揮發。
「大蒸大回」蒸酒工藝,也為此增添了不少色彩,這款口子窖6年是其入門級產品,價格不高,但口子窖和香型酒的特點卻齊全。
既有濃郁的香味,又有醬香特有的焦香,酒感舒適細膩,協調感很好。
第四種:五糧春(濃香型)
說到濃香型酒,五糧液是最不可忽視的。在白酒二胎的位置上已經很多年了。酒業被稱為「鐵打茅台,流水三」的說法。
這款五糧春是五糧液的中低端產品,還在不斷更新。目前最受歡迎的是「二代春」,許多飲酒者說,飲酒後有普通的五種風格。
香味充足,香氣協調舒適。酒體入口甘甜,谷曲香和窖香前段明顯。中間部分可以品嘗到一絲花香,尾部有一絲甜味。完美度很好。喝了之後,嘴唇和牙齒都會留下香味。
可以看出,老領導們喝的這些酒一般都不貴,平時宴請或者自己喝都很好。大家都喝過這些酒嗎?