今日，立夏
萬物生長，生如夏花
蘇州人對立夏這個節氣
更是有別樣的情愫
在今天，老蘇州有很多事要忙碌
「嘗三鮮」、「掛網蛋」、「稱體重」……
吳地風俗多姿多彩
大家帶著美好願望期盼安然度夏
今天，小魚要來著重介紹
蘇州人立夏要吃的這碗飯
——烏米飯
烏米飯光亮黝黑，味道清香
軟糯幼滑，加一勺綿白糖
吃上一口，人生足矣
煮過烏米飯，灶間要香好幾天
做烏米飯，靠的是烏飯樹。它主要分布在山區，蘇州穹窿山、五峰山、虞山一帶滿山遍布，多為叢生。
烏飯樹
四月到六月，人們上山采了烏飯樹的嫩葉，一番擇撿、清洗後，把它切碎、搗爛、榨汁、過濾，再混入糯米浸泡，煮成飯。
據說，煮過烏米飯的灶間，要香好幾天呢！
吃了烏米飯，就表示辭春迎夏啦！和我們一樣愛吃烏米飯的杭州人則認為，立夏一定要吃烏米飯！理由是，吃了它，就不怕蚊蟲叮咬啦。
烏米飯，背後的民間傳說
關於烏米飯
還有一個民間傳說
相傳戰國時期，兵聖孫武的後代孫臏曾和龐涓一起向鬼谷子學習兵法，龐涓先下山到魏國為將。後來孫臏出山後到魏國打算投靠龐涓，誰知龐涓嫉妒他的才能，施計割去孫臏的膝蓋骨，並將他關在馬廄里，讓其活活挨餓。
幸好有一個獄卒同情孫臏，用當地的烏飯樹葉搗爛浸汁拌上糯米，煮熟後捏成團，偷偷給孫臏食用。烏米飯糰形狀和顏色都和馬糞差不多，因而一直沒被發現其中的秘密。所幸孫臏後來得以逃離魏國，並最終打敗了龐涓。
據傳，孫臏第一次吃烏米飯是在農曆四月初八，當地人便世代相沿成俗，在這一天煮食烏米飯來紀念他。
相傳乾隆皇帝南巡蘇州時，曾品嘗過烏米飯和烏米飯粽，讚不絕口，稱之為「二烏寶」。
吳地多彩立夏風俗
蘇州人在今天要嘗三鮮
地三鮮：蠶豆、蒜苗、莧菜
樹三鮮：香椿、梅子、櫻桃
水三鮮：鰣魚、刀魚、河豚
掛網蛋，鬥鴨蛋
稱體重
斗指東南，維為立夏
萬物至此皆長大，故名立夏也
你今天「立夏」了嗎？
素材來源：蘇州科普、蘇州檔案