冬瓜這做法真「少見」，搭配麵粉，口感媲美紅燒肉，挑食娃也喜歡

冬瓜這做法真「少見」，搭配麵粉，口感媲美紅燒肉，挑食娃也喜歡。大家好，我是蕾寶的煙味生活，現在入伏了，希望大家注意防暑和注重飲食，愉快度過每一天，謝謝！

還記得在老家時最愛逛菜園子，去看看哪個蔬菜開花了，哪個蔬菜結果了，哪個蔬菜的果實幾天不見又長大了，甚至最興奮的就是看著半個人高的冬瓜摘下來搬回來，現在過年回家第一件事也是去家裡雜貨屋裡擺著的一個個收穫的果實，冬瓜、南瓜、紅薯等等。

冬瓜，從小到大我都非常愛吃，但是無外乎是紅燒冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜湯等做法，而今天這做法還是我出門在外無意間看到的，回家做來試試果然不錯，所以今天分享給大家，也希望大家喜歡。

所需食材：

冬瓜一塊、蔥花1把、麵粉適量；

烹飪步驟：

1、首先將冬瓜去皮，然後切成5mm左右的薄片，然後蔥花葉子部分洗凈切成小段，再準備適量麵粉；

2、將麵粉、蔥花倒入容器里，再調入半勺食鹽和半勺胡椒粉；

3、少量多次倒入清水，攪拌均勻成略微粘稠的麵糊，提前勺子呈流水狀；也可以磕入磕入雞蛋哦！

4、將冬瓜片倒入麵糊中，攪拌均勻使每片冬瓜片都裹上面糊；

5、熱鍋熱油，將冬瓜片一片片平鋪放入鍋中，中大火煎制；

6、慢慢冬瓜煎熟至透明，表面麵糊金黃，並注意翻面，防止煎黑；

7、直至煎至自己滿意的狀態後，即可裝盤出鍋了；

這樣香煎冬瓜就完成了，既可以當主食也可以當菜，做法非常簡單，口感媲美紅燒肉，連一向挑食的家屬都覺得不錯，所以感興趣的朋友，趕緊試試吧！

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小編叨叨念～～

1、麵糊的稀稠一定要把握好，太稀冬瓜裹不上面糊，太稠則裹太多；

2、除了煎，還可以直接油炸，味道更好；

3、還可以撒上辣椒粉、孜然粉等調味料調味；

您好，我是蕾寶的煙味生活，今天關於香煎冬瓜的做法就分享到這裡了，希望對您有所幫助！如果喜歡，可以點贊、轉發、評論或者關注我哦！我會每天為你更新各種美味美食，你的支持就是我進步的動力，謝謝你了！