這魚平時5塊一斤沒人買，過年家家都要買兩條，網友：必備的年貨！
快要過年了，很多人都開始陸陸續續都準備年貨，在眾多年貨里，有點是為好吃，也有的是圖個祥祥如意的好兆頭。比如說今天要給大家介紹的這種魚，它的價格很便宜，平時賣5塊錢一斤，都幾乎沒人買，快過年了，卻家家戶戶都會買兩條，有網友說是，沾了名字的光！
這種魚就是鯉魚，黃河鯉魚是中國四大名魚之一，還是曾經是皇家貢品之一。野生的鯉魚非常少，價格很貴。不過現在多數都是人工養殖的了，生長周期短，產量很高，價格很便宜。我們這邊賣5元塊錢一斤，都很少有人吃，甚至很多人路過都不看。
因為人工養殖的鯉魚，生長速度快，雖然個頭很大，但是肉質粗糙而且很鬆散，土腥味很重，刺還很多。加上現在交通便利，魚的種增多，還有大量味道更好吃的海魚，價格也都不貴，所以現在很少有人喜歡吃鯉魚。
不過每到年底的時候，鯉魚就賣得比較好，幾乎家家戶戶都會買上兩條，可以說是必備的年貨之一。有網友說，這鯉魚主要是沾了名字的光。因為鯉魚的名字寓意好，比如說鯉魚躍龍門，年年有餘之類的，都是寓意很好的。很多人為了來年圖個好兆頭，都會買兩條，當作供品用。
下面給大家介紹2種魚的做法，第一種是清燉鯉魚湯。很多人喜歡喝魚湯，但是燉的魚湯顏色不白，其實是少了一個步驟。下次燉魚湯以前，先把魚兩面用少許鹽塗抹一下，下鍋兩面煎黃，然後加熱水，開大火燉湯。基本半個小時後魚湯就變得非常白了，顏色好看，而且營養豐富。
第二種是清蒸鯉魚。把魚清洗乾淨，魚身上切幾刀，魚腹里放幾片生薑和蔥段。上鍋蒸10分鐘左右，然後端出來，倒掉盤子裡的湯汁。然後切一些蔥絲和薑絲，鋪在魚身上，鍋底倒油燒熱後，淋在蔥絲上，激出香味。然後準備一口鍋，倒入少許油、生抽、老抽、蚝油，一片香葉和少許清水，燒開煮沸後，沿著魚盤到進去就可以了。美味的清蒸鯉魚就做好了。
鯉魚平時5塊一斤沒人買，只在過年賣的好，網友說：這是沾了名字的光，鯉魚寓意鯉魚要龍門，都是為了圖個喜氣買的。你喜歡吃鯉魚嗎？歡迎留言說說你是看法。