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今天為你解讀的是《品味四講》，作者是中國台灣作家蔣勛。
蔣勛先生說過一句話：「什麼是美呢？美就是看到一朵花開會感動。「
說起蔣勛，很多朋友並不陌生。他被林青霞稱為撫慰內心的半顆安眠藥，更被席慕蓉稱為藝術殿堂的時代引路人，他是畫家、是詩人，是作家，他的文筆清麗流轉，說理通俗曉暢，兼具感性與理性之美。他的文學課、藝術史、美學概論，更是出現在大大小小的課堂，其中關於「美」的觀點更是影響深遠。
每當我們說起美的時候，大家肯定普遍會認為」美「應該是在劇院、音樂廳、畫廊等這種需要衣著光鮮、妝容精緻高貴的地方，是懸於神壇可望不可即，是飄渺虛幻不可捉摸。然而，蔣勛先生卻認為：一個內心細膩，情感豐富的人，能夠穿越世俗淺顯的目光，以大而包容的心態，寬廣的格局，把「美」置身於平凡而細微的生活中，讓人間的煙火，讓世俗的塵埃，都能夠貼近人意才是真正的美。
1、全面感知什麼是品味四講？什麼又是生活美學？
在書中，蔣勛先生鼓勵大眾從生活細微面出發，將美拉近到食、衣、住、行的層次，從而能過一個有質感、有品位的生活：比如說，在小吃里發現信仰；感受服裝的溫度；如何營造一個家；怎樣將急躁、焦慮的心情轉化成緩慢的生活節奏；如何從生活細節中找到快樂，享受悠閒的文化……也許在這個過程當中，讓我們一起跟隨著作者，重拾對美與生命的感動。
食
雖然這本書講的是衣食住行，我們經常也說衣食住行。可是蔣勛先生卻把」食「放在了第一位，認為這是「美」的重要開始。美回歸到生活基本面的時候，真切講究一下自己的吃，我覺得是非常重要的。如果你的生活當中吃的非常粗糙、吃的亂七八糟，其他的美大概也很難講究了。
蔣勛先生說，說很多人沒有用心的做、用心的感受、用心的吃，尤其是現在快節奏、繁忙的都市生活，絕大多數上班族都會用外賣，或者便利店流水線生產的便當打發自己的一餐，花費幾分鐘就解決了一頓飯。不知道大家是不是看過一部卓別林的電影：在大工廠里，為了讓員工縮短吃飯的時間一邊拉長工時創造更多的生產量，就設計出了一種吃飯機器，員工坐在固定的地方，機器會自動地把麵包塞進他的嘴巴。然後把湯倒進他的口中。接下來，他會有一條毛巾敷過來把他的嘴巴擦一下。聽上去很好笑也很諷刺，可是想想看，你的生活是不是已經也變成了這樣呢？
衣
除了食物之外，能夠與生活密切最相關的，當然就是衣服了。因為穿，是人與衣物的連結，穿什麼，在很大情況下是反應了你所在的生活位置，在書中蔣勛先生這樣寫到：「這件衣服跟我皮膚的觸感，那雙鞋子跟我的腳走路形狀產生的感覺，或者一頂帽子帶久之後，好像慢慢變成朋友的關係，我稱之為服裝的體溫，去感覺一下服裝的體溫，我相信這是服裝美學一個非常不同的開始。
所以了解衣物的由來，歷史，選擇自己喜歡的，愛惜自己喜歡的。而不是亂買一通，才是我們面對服裝的態度。蔣勛老師說：當一個人穿上自己喜愛的衣物後，那種心情，歡喜是不同的。人與物其實是相互影響的，一樣事物，到了你的手裡，便有了與你一樣的氣息。
住
蔣勛說：「房子並不等於一個家，房子是一個硬體，必須有人去關心、去經營、去布置過、這才叫家。有些人只有房子，並沒有家。真正的家要以空間美學態和心思去營造。」
住之美首先要做的就是：把「房子」變成「家」。因此，作者更加希望我們關注的是，你是否真正的在關心，是否經營，是否用心去布置過所居住的房間。
行
蔣勛講行，其實更加是講人生之行，「我們的一生，從生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果一直是匆匆忙忙，好像從來沒有好好看過自己走過的這條路兩邊到底有什麼風景，其實是非常遺憾的。他覺得這一條路可以慢慢走得曲折一點，迂迴一點，你的感覺就不一樣了」。
此外，蔣勛先生還提出了「忙是心靈的死亡」。他說所謂忙，就是一個豎心旁加上一個「亡」字，也就是心靈死亡了，太忙了，所以我們的心靈沒有喘息的機會，心死了，感受不到其間的美好。
作者以他最喜歡的中國古代建築——「亭」為例，也許大家都有印象，爬山的時候忽然會有一個亭子，或者你走到溪流旁邊忽然會有一個亭子……
亭子是一個建築空間，同時也是一種提醒和暗示：「不要再走了！因為這邊景觀美極了。」亭，是一個可以眺望風景的地方。研究中國美術史的人都知道，宋代繪畫里凡是畫亭子的地方，一定是景觀最好的地方，絕對不會隨便添加上去。因為這個亭子表示：你人生到了最美的地方，應該停一停，如果不停下來就看不到美。汪曾祺先生曾說：「坐在亭子裡，覺山色皆來相就」，所以生活美學的其中一課更重要的是：懂得停一下！
2、客觀思考為什麼生活需要用心經營？
美無處不在，平凡之中更能見真章，生活中的美學更值得我們用心經營。其中，蔣勛先生提出「住之美」的觀點使我感觸頗深。
在蔣勛先生的概念當中，住之美首先要做的就是把「房子」變成「家」，要以空間美學的心態和心思去營造布置自己的這個家。如果你現在是租房住的朋友，我有一個小故事分享給你。
有個老木匠準備退休，他告訴老闆，說要離開建築行業，回家與妻子兒女享受天倫之樂。
老闆捨不得他的好工人走，問他是否能幫忙再建一棟房子，老木匠說可以。但是大家後來都看得出來，他此刻的心思不在工作上。他用的是差料，出的是粗活，房子建好的時候，老闆把大門的鑰匙遞給了他。
「這是你的房子，」他說，「我送給你的禮物。」
他震驚得目瞪口呆，羞愧得無地自容。如果他早知道是在給自己建房子，他怎麼會這樣呢？現在他得住在一幢粗製濫造的房子裡！
今天，也許你住的是別人的房子，可生活是屬於你自己的。如果你漫不經心的對待生活，在生活和工作中抱著得過且過的態度，毫無敬畏感。那麼這其實是在無形中為自己建造一所粗製濫造的房子。而當你明白自己的處境時卻早已深陷其中。所以把你自己當作那個木匠吧，想想你的房子，你每敲進去一顆釘，加上去一塊板，掛上去的一幅畫或者買來的一束花，請抱著美的態度去建造！你的生活是你一生中唯一的創造，不能重來，不可重建，即使只有一天，那一天也要活得優雅、美麗，生活是需要自己用心創造的。
3、知行合一：如何從平凡中發現美？
在這本書中讓我印象最深的是作者提出了一個新穎的鐵窗觀點。蔣勛老師觀察到，無論到世界各地，都不曾發現中國獨特的鐵窗。說到鐵窗，也許你我家都有，便是裝到窗子外一排排一列列的鐵棍了，您有沒有注意到，不知從何時起，住房要裝鐵窗成為一大中國特色，甚至一大中國傳統了，從樓下仰望下去，家家戶戶都是大同小異的鐵窗，那冰涼的觸感，冷硬的線條，實在不能稱之美麗，甚至粗糙的材質也許過幾天便會銹跡斑斑。
那麼問題就來了：是不是我們非常缺乏安全感，才會用道一道的防盜鎖，一層一層的鐵窗鐵門把自己關起來？我們在害怕什麼？這種安全感的缺乏，是因為社會上真的存在許多竊盜、許多不安全的威脅嗎？還是說我們心理上已經對人根本不存在尊敬和信任了。這種防範，從心理上反應在外在的行為上，就表現用鐵窗隔絕了外面的世界。
隔絕了藍天美景，隔絕了鄰里親朋的接觸問候，我們不僅是給自己的房子罩上了一個籠子，更像是給自己的心仿佛是給心按上了牢籠，將自己困在其中。一排排的鋼管不僅隔絕了我們發現生活、發現大自然之美的契機；同時，是把我們的心靈關了起來。
其實我們每個人都有一顆向美之心。但並不說那些難以企及的大雅才是美，生活才是你我更應該關注的地方，在生活中發現美；從平凡的食衣住行中體會美；在慢步調的人生中找回美。
食之美，是要我們用心去體味食物進入口腔產生的奇妙感覺，想像它給我們身體帶來的滋養；
衣之美，是要我們用皮膚去感受衣服的質地，體察出衣服與不同人、不同性格的搭配，從而讓我們穿出自己風采；
住之美，是要鼓勵我們關注自己的住房，無論是租用還是久居，都花心思去經營它，對它有認同感。給自己營造出一片屬於自己的小天地；
行之美，是要勸解我們不要一味追求速度，山上有閒亭，園中有曲徑，要有急有緩，慢，也是一種不可或缺的需要。
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