統小吃除了煎餅果子，你還記得「它」嗎？吃過的人回味無限呀
不久前，有一個視頻比較火，視頻的內容是：一個外國人來到了中國，在來到中國第一年吃的就是我們中國特別有名的傳統小吃——煎餅果子。他在視頻中講到，第一次吃煎餅果子的時候，就讓他開啟了新世界的大門，覺得這是中國最好吃的傳統小吃之一。他在視頻中還直呼，說到要回他自己的國家開一個煎餅果子店，肯定能賺不少錢。
其實煎餅果子這個傳統小吃，確實是我國比較有名的傳統小吃。它帶著一方人民本地的文化，吃起來還非常的健康爽口。不僅是外國人，很多中國本地人也是很喜歡在一個涼爽的早上買個煎餅果子，再買一杯豆漿，這樣解決一天的早餐。其實都說中國文化博大精深源遠流長。
其實中國的美食，除了煎餅果子之外還是有非常多其他的，比如烤冷麵、驢打滾兒、狗不理等等都是人們口頭上說的比較好吃的街頭小吃，大人小孩都喜歡。今天，我們要說的美食，重點不是煎餅果子，而是和煎餅果子一樣有名的天津小吃，它就是「熟梨糕」。
都說天津的小吃非常的多，也非常的有名，符合世界各地人的口味。熟梨糕在天津當地也是和煎餅果子同樣受歡迎的小吃之一。沒有來過天津的人可能不知道熟梨糕的存在，那麼今天我們就帶大家一起在家裡做一做，天津小吃熟梨糕
首先我們要準備好，製作工具。打蛋勺、湯勺和模具若干。所用的原料有：粘米粉200克、糯米粉80克、紅豆沙、紅果醬、白糖、酸模糕、桂花適量。把糯米粉和粘米粉混合裝一個容器里攪拌一下，然後再加入20克的白糖和120毫升的清水，讓水和麵粉充分攪拌均勻。這時候盆里的粉會結成一團，我們用雙手把它們拆散。將搓圓的米粉裝入我們準備好的若干個模具，上鍋開始蒸，大火隔水蒸差不多6分鐘左右。
6分鐘之後，我們把模具給取出來擺盤在一個好看的盤子上，大家可以根據個人的喜好擺上一些好看的配飾：比如把胡蘿蔔切成小花形狀的。從鍋中取出之後就可以把糕進行脫模了，把脫模好之後的糯米糕依次放在盤子上。
我們可以根據自己的不同口味準備一些醬料，比如番茄醬、沙拉醬、或者上文說到的紅果醬。把紅果醬抹上面，大家可以每一個糕上放著不同的醬，在醬料上面撒些桂花，增強一些清香口感。不到20分鐘，好吃，口感又軟糯的天津傳統小吃熟梨糕就這麼做好啦。在一個休閒的下午，我們可以到上一杯冰可樂再吃兩口熟梨糕，簡直是人生中最愜意的時候。
生命中有很多東西會隨時間而發生改變，唯有兒時喜歡的味道，總是令人念念不忘。或許所謂兒時的味道，不單單是食物的味道。而是因為食物的背後，充滿著他兒時的記憶，這也是很多天津人，即使是成年之後也愛吃熟梨糕的原因，大家可以學學做一個試試