@各路吃貨
G4食神又來啦！
踏入冬季
熱辣辣的食物更能激起吃貨們的食慾
今天G4食神要給大家推薦
秋冬季風頭最勁的「順德秘制燜鵝」
G4食神來到的這家店
所選取的鵝是來自花都的黑鬃鵝
這個品種的鵝通常都用來做廣東燒鵝
具有肉嫩 骨香 皮脆等等的特點
不知道用來燜又是什麼口感的呢？
（燜鵝到底有多好吃？戳視頻了解一下！）
製作過程
燜好一隻鵝的第一步：選鵝
首先鵝肉的質量要過關！要選花都的黑鬃鵝，放養的草鵝。
選六七斤，養八十天左右的最為合適，太肥則油，太瘦就不香。
這種鵝的肌肉緊緻一些，並且它的肉更鮮甜，嫩滑，更容易入味。
砍件後生煎，擠出油來；兩邊煎至金黃色，倒油降低膽固醇；下姜，蒜頭，再煎一煎；加入海鮮醬、柱候醬和私人秘制醬汁，再加入一些芋頭。
換小鍋
悶5至8分鐘
用小火燜更入味哦！
鵝肉金黃泛光
鵝香四溢飄散
令人難以把持
看得小編都餓了
食客： 「 這裡燜鵝做得特別好吃，特別的入味，還有一種很特殊的香味，所以怎麼吃都不厭倦」
街坊一邊吃鵝肉
一邊還能吃一個清淡的魚肚羹
這些產自廣東的魚肚透明感很強
質地潔凈，色澤透亮
富含豐富的蛋白質和脂肪
相傳有助於治療腫痛、胃病、百日咳等
清爽的魚肚羹配上濃郁的燜鵝
濃淡相宜
簡直就最佳拍檔啊！
如此美食，一定不容錯過
如果沒時間出去吃
大家也可以在家裡試燜一下哦！