#開始記日記#1835 人日開年飯
正月初七，假期結束，開工了。老禮說今天是人日，也就是人的生日。女媧創世時，第七天造了人，所以有了人的生日。有句罵人的話說「豬狗不如」，女媧就是先造了豬狗牛羊雞馬之後才造人的，神話傳說中的時間順序上，人真的是在豬狗之後。[呲牙]
每年春節後我都會組個飯局，招呼朋友一起吃個飯算是「開年飯」。其實很多朋友都是自謀生路，假期也可能是工作日，平常的工作日也可能是假期，工作與休息可以無縫銜接，全看個人的心情。我就是這樣的生活狀態，沒有人給我發工資，也沒有人給我交社保，一切全是自己去奔，這也由不得不勤奮一些。多少年了，對未來不敢有絲毫期許，只能是埋頭努力做好當下。每年有250多天在路上，既是興趣也有些迫不得已。
中午在「前里·台州魚市」的飯局也是今年的開年飯。餐廳面積不大，也就沒叫幾個人，如果有機會，我還會在這裡組飯局的。第一家台州魚市英子開在金融街那裡，生意做起來了，名氣也做出來了，於是在SKP開了第二家。餐廳人均消費定在300元左右，開業以來生意不錯。我覺得英子這個定位很聰明，SKP雖然是國內第一商場，聚集了全球頂尖奢侈品品牌，年營業額超過150億，是個超級吸金窟。但這樣的營業額是奢侈品帶來的，餐飲在這裡占的比重小到可以忽略不記，只是給消費者提供方便的配套。也就是說，SKP不是餐飲目的性消費場所，大多是隨機消費行為，也就是說不會為吃一頓飯去SKP，只是買東西逛街累了，到飯點了隨便吃一口的地方。又因為到SKP消費的人都是花大錢的，配套服務既不能太貴也不能湊合（有錢人還是需要講講品質的），因此人均3-500的消費比較適合這裡。金融街那裡的消費和SKP差不多，金融街多是大公司，白領工資高講面子，其中不乏金領，3-500的消費可以接受。加上英子做事認真，捨得在硬體上花錢，餐具用麗固的，家具用雅麗的，這是目前國內頂級餐廳的標配，用到台州魚市這種中檔消費的餐廳，無疑有了超值享受的感覺。
開在SKP五層的前里·台州魚市。
魚市拌豆腐，用的是臭豆腐。還好不太臭，我能吃。
熗拌膠州白。膠州白這兩年很火，價格不便宜，不過也確實好吃。
爽口白蘿蔔
馬家溝芹菜
魚市三拼。黑毛豬香腸、溫州魚餅、墨魚香腸。
秘制熏鯧魚。第一次吃是幾年前在新榮記，這個有了新榮記的水準。
酥炸水潺。水潺，就是九肚魚，也叫豆腐魚。
黃魚花膠羹。
脆炸響鈴。火候把握的很準，酥的極為徹底。
甲魚燒羊排，沒想到這種組合，羊排好吃過甲魚。
裙邊不小。
鯧魚燒豆面。人家用沙蒜我就用鯧魚，滋味調的好，什麼都好吃。
普寧豆醬啫深海黃魚。
膏蟹焗面。麵條是手擀麵，用蟹湯煮到斷生，和膏蟹一起燜熟，燜透，每一根麵條都有濃濃的蟹味，鮮而甜。
帶魚乾燜紅燒肉。帶魚乾特好吃，酥潤響美，
豆皮油冬菜。
食餅筒。台州小吃，澆上一點肉汁味道更好。
薑汁燉蛋。台州婦女的月子食品，英子做了改良成了店裡的招牌甜品。幾口落肚，胃裡暖洋洋的。
餐廳環境很有腔調，
風情萬種的老闆（娘）英子
英子陪我們一起吃，同時還觀察著店裡的情況。我們吃到一半時，英子把店長叫過來，囑咐她不要再接客人了。這時店裡還有空位，包房還空著。我不解的問英子為什麼？英子說，新鮮的海鮮用的差不多了，後來再來客人就沒有那麼好的食材了。不想為了店裡坐滿而讓客人有不好的體驗。下午新的海鮮就到了，晚市的品種多也新鮮，這樣客人的體驗就會好很多，做生意講究的長久，留下好印象比著急掙小錢重要的多。非常讚賞英子這種經營理念，做出口碑才能長長久久，
回家泡茶看電視，沒幾分鐘又睡著了。冰雪離我太遠了，還是睡一會兒吧。
晚飯在家吃。紅燒肉燉了油豆角和山藥，炒了松鶴樓送來的半成品雞頭米河蝦仁，加油鹽煮了雙色菜花，一個饅頭，一碗小米粥，清淡美味營養夠，這晚飯吃的輕鬆、舒服、踏實、順口。
人日，就是這樣犒勞了自己。