上次我給大家做了一道涼拌蘿蔔葉子的美味，看似簡單經濟的一道菜，得到了很多朋友的喜歡。平凡之中方顯偉大，被大家扔掉的蘿蔔葉子，看著無人理睬，其實是最有營養價值的一道菜，不但下飯好吃，而且在秋冬季常吃，對身體健康有很多意想不到的幫助。很多朋友私信我，希望給大家再推薦幾道蘿蔔葉子的美味，也讓他們多增加一些這方面的營養知識及菜品做法，為了滿足朋友們對美食的嚮往，今天我再給大家分享一道「蘿蔔葉炒香腸」的美味，這道菜品我選用香腸搭配蘿蔔葉進行烹制，為了提高食材的口感，我在刀法上把它們切成均勻的菜丁裝，既可以保證食材入味，增加口感，也容易下飯，促進腸胃消化。喜歡蘿蔔葉子的朋友，可以嘗試一下這道菜的味道，一定會滿足你的味蕾。
蘿蔔葉，別人瞧不起的葉子其實是秋天最好的養生菜，1把1塊錢，比青菜好吃，保護視力還補鈣，多吃！這個季節看著蘿蔔纓子綠油油的，鮮嫩嫩的，就讓人非常有食慾。為了今天這道菜，我專門去菜市場買了2把回來，價格真便宜，老百姓都可以接受。記得小時候，每年這個時候，媽媽做小米粥或者熬玉米臻子，就會用蘿蔔葉做成各種各樣下飯菜讓我們吃，有前幾天做了哪道涼拌蘿蔔葉，也有今天小面姨就給大家帶給大家的這道蘿蔔葉炒香腸。一道簡單、清淡又營養美味的小菜， 很受全家人歡迎，蘿蔔葉具有消食、理氣、化痰止咳、清肺利咽、消腫功效。所以遇見可要買點回來哦。 秋天吃它最好，清熱化痰潤秋燥，才1塊錢一斤，10月不懂吃虧大了。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。
蘿蔔葉1把、香腸1根、蒜6粒、干辣椒2根、大蔥1小段、鹽半勺、生抽1勺、雞精少許。
做法：
1、食材準備好。
2、蘿蔔菜洗凈後，放入燒好的沸水裡，翻幾下燙幾分鐘，焯水能去除蘿蔔菜的辛辣和微微的苦味。
3、撈起冷水沖涼，擠水切成小段，裝盤待用。
4、香腸切成小片，蔥蒜干辣椒切碎。
5、熱鍋涼油， 放入蒜蔥和辣椒碎爆香。
6、再放入香腸片干翻炒幾下。
7、接著放入切碎的蘿蔔葉。
8、翻炒5分鐘蘿蔔菜葉斷生，加入半勺鹽，1勺生抽，少許雞精調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。
9、很簡單的快炒菜， 清爽鮮嫩又美味，寶貝很喜歡吃。
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