我的長沙米粉感受

長沙進入雨季了。早上去吃矮子米粉時下雨，中午去藍麒麟吃飯時也下雨，飯後回酒店雨下的很大。吳雲貴說，這是龍頭雨。就是端午節前後下的雨，因為這段時間賽龍舟，所以叫做龍頭雨。過了端午，開始進入梅雨季節，有一個月的陰雨天呢。在朋友圈看到有人說東魁楊梅下來了，意識到南方的梅雨季節真的來了。

矮子米粉比一般粉店的米粉貴一些，據說是湯好。我要了基本款肉絲粉，加了一個蔥花煎蛋。吃完沒什麼感覺，沒覺得矮子米粉有什麼特別之處。我吃米粉比較少，不了解長沙人的口味習慣，就我吃過的肉絲粉來說，最好吃的是新長福世嘉店的那碗粉，他們只是每天晚上做30碗，配給包房裡的客人，訂晚了就沒有了。

高端湘菜館的30碗粉，製作上用料上和大眾粉館肯定不同，好吃是必然的，但沒有可比性。離開價格說優劣等於是耍流氓。

如果對比的話，我覺得易裕和的那碗粉比矮子米粉的好吃，香。最近連續兩次在易裕和吃粉，還是很喜歡那碗肉絲粉的。就是單純的肉絲粉，不加澆頭。肉絲規整，湯香味濃。價格比矮子米粉還要便宜一點，環境舒暢很多。

矮子米粉

當然，我不懂長沙米粉，只是根據自己吃過的感受，胡亂議論一番。這樣的議論估計會收到懂行食客的批評，我也願意看到這樣的討論，讓我更多的了解長沙米粉。