天河粵墾路,濃縮了半個廣東的地道風味!

2023-03-05     SOHO廣州

原標題:天河粵墾路,濃縮了半個廣東的地道風味!

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為什麼說廣州是廣漂們值得堅守的地方?

雖然這裡地鐵很擁擠、房價高

但在廣州這座包容性極強的城市

有很多機遇和平台

還有遍地開花的美食,慰籍著廣漂們

在天河有這麼一條路

它是粵西人民廣漂的第一站

這裡不僅是湛江雞一條街

來自全國各地的美食也集聚於此

這裡安逸舒適,還帶幾分青春氣息

Part 1

在交通還不發達的時候。許多粵西人民來到粵墾路謀生,這裡成為了廣州有名的湛江雞一條街。

……

這裡的街道很寬闊,相比許多其他廣漂的第一站,粵墾路給我的第一印象是很寬倘明亮。

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綠樹成蔭的街道,漫步其中的行人,似乎都有一份獨屬於粵墾的愜意悠然。

……

第一批來到這裡的粵西廣漂,大概都早已成家立業了吧。就算沒有大富大貴,但至少過得怡然舒適。

到樓下買完菜,來樹蔭下的石凳閒坐片刻,和早已建立深厚情誼的街坊聊聊天。

……

粵墾路說短不短,說長不長。三所學校集聚於此,為粵墾增添了幾分青春年少的氣息。

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Part 2

隨著交通漸漸發展起來,高鐵從全國各地接連到廣州。廣州的地鐵顏色越來越豐富,各線路觸達羊城各處。

拖著行李,帶著一份闖蕩拼搏的熱枕,來到廣州東站的粵西人民,大多來到粵墾路紮根發展。

隨著廣州經濟不斷發展,來自廣州周邊,甚至是全國各地的人民都來到這裡就業、生活。

廣東地區的客家菜、潮汕菜,廣府以北的西北菜、川湘菜… 沿街鋪展開來,讓獨在異鄉的廣漂們,也能隨時隨地品嘗到家鄉的美味。

潮汕美食、港式茶餐廳、川菜館、陝北麵食等等。在粵墾路,可以365天300天 不帶重樣地盡享,來自全國各地的地道美味。

下班來一份簡單的小籠包、一碗蔥油拌面,便能褪去一天的疲乏。

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作為粵西人民廣漂的第一站,數十家湛江食肆集聚於此。而說到湛江雞,除了黃B湛江雞,還有下面這家「瑞記湛江雞」,食過翻尋味!

「鮮味100%湛江雞」

湛江雞真的太香啦!吃上一塊便停不下口。金黃的雞皮下是嚼勁十足的雞肉。每一塊雞肉都肥瘦適中,蘸上特製的沙姜豉油汁,鮮味十足。

雞皮沒有多餘的脂肪,爽滑不膩口。

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「雞油飯」

雞油飯也是他們家的特色,混合了雞油的米飯油潤順口,軟硬適中。

「蒜蓉粉絲蒸沙蟲」

懷著忐忑的心情,試了一口這外貌像蚯蚓的沙蟲,有被驚艷到!味道鮮美脆嫩,一口下去biu曬汁。

……

「白切蓮藕」

在湛江,萬物皆可白切,就連蓮藕也ok!香脆的花生塞入蓮藕中,味道清甜卻不寡淡。

YUM

GUANGZHOU

Part 3

三所學校集聚於此,槓槓的學區房黃金地帶。同時也為粵墾路增添了幾分年少青春的氣息。

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下樓便有全國各地的風味食肆環抱,台灣紫菜包飯、廣式糖水、砂鍋粉、燒烤,想食咩都有!

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在農工商學院外,有一條小食街。下午四五點,同學仔們相約在這裡解決晚飯。「過家飯更香」,相比飯堂,校園外的小店也是如此。

ONE| 華姐美食

在農工商學院籃球場一側的華姐美食,聽說「承包」了學生們的一日三餐。腸粉、炒麵、砂鍋粉、麻辣燙、炒花甲、炒田螺……遠遠就能聽到鍋鏟碰撞的聲音,陣陣香味撲鼻而來。

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「紫蘇炒花甲」

18蚊滿滿一大碟,花甲個頭也不小喔。

配上紫蘇、蒜蓉、青椒一起炒,惹味程度100%!再來一碗米飯就完美了!超下飯的。

「海鮮砂鍋粉」

14塊錢一大鍋,還要什麼自行車?肉丸、魚丸、鮮蝦、花甲…料真的超多!

米粉爽口順滑,配上鮮香的湯底,超滿足。

「鑊氣超足的炒米粉」

簡單的食材往往最能體現老闆的廚藝!這碟炒米粉鑊氣十足,超贊。

入口有燒烤的感覺,可能是加了孜然粉。配上一丟丟辣醬一起吃,更加惹味。

TWO|黃阿姨糖水

在這條美食街上,幾乎每個食肆門前都擠滿了人。而下面這家黃阿姨糖水,人多到水泄不通的程度!

店裡頭數十個鐵桶裝滿各式糖水,選擇困難症的友友有排你撿了!

「芋圓桃膠燉木瓜」

這碗光聽個名字就知道超多料了!桃膠爽滑,芋圓軟糯中帶點嚼勁。

牛奶底配上清甜的木瓜,清清爽爽又滋潤。

02

Flesh

「清涼龜苓膏」

duangduang的龜苓膏體,入口爽滑,3蚊雞一碗超抵食!

微微澀苦的龜苓膏配上微甜的糖漿,味道剛剛好!

「還有超超超多選擇」

黃澄澄的楊枝甘露,芒果粒超多超甜!小小顆的西米入口有驚喜的爆破感。而夢幻的紫調水果冰粉,配上酸酸甜甜的火龍果粒,口感非常豐富。

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粵西人民在天河剛剛崛起時,來到廣州打拚,選擇粵墾路作為落腳點,把家鄉的美食帶來了這兒,讓粵墾成為湛江雞一條街。成家立業後,一代又一代的粵西人民早已紮根於此,過上怡然舒適的生活。

在廣州還有許多「xx一條街」。位於起義路、大南路的連片鞋鋪,大多數老闆來自惠州、溫州。位於江南大道北的婚紗一條街,那是七八十年代歸國華僑的聚居地。

在廣州打拚的第一站,有很多,如果選擇在這裡發展,你又會選擇哪裡作為起始點和落腳點呢?

「 瑞記湛江雞 」

地址:天河區粵墾路148號

營業時間:11:00-23:00

交通:地鐵6號線燕塘地鐵站B口

「華姐美食」

地址: 天河區粵墾路494號

營業時間:10:00-22:00

交通:地鐵6號線燕塘站B口步行870米

「黃阿姨糖水」

地址:天河區粵墾路494號

營業時間:06:00-13:00 16:30-24:00

交通:地鐵6號線燕塘站B口步行870米

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/a8604196d1bb4aeb1a9821929eaa607a.html