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這家開了十幾年的弄堂小店
只需7蚊就有一碗六粒大雲吞
就連不是飯點都有絡繹不絕的客人
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Part 01.
'' 網紅巷子裡的寶藏小店 ''
這家小店開在龍津路最有名的小巷-「驛巷」里。
為什麼說它有名呢？因為這條巷子有很多十幾年的老店，好吃又便宜。
這家店也是我們繞了很久巷子才找到的，它隱藏的很深，我們一路走來也有懷疑過是否有走錯路。
一進門就被菜單上的價格驚嚇到了，雖然店真的有點難找，但畢竟這裡是廣州呀！怎麼還會有10元以下的雲吞呢？（沙縣除外）
店家也對自己的出品非常有自信，大大的牌子寫著「物美價廉、絕對超值、新鮮食材」。那我們就來試試看是不是真的吧！
Part 02.
'' 這些招牌，抵食夾大件 ''
先不說口味，這些菜上桌時就讓我覺得來對了！四款美食才39元，而且每一份的分量都不含糊！
ONE| 炸醬麵
店員是個帥小伙，只見他先將麵條放到鍋里煮一下，然後盛出來再淋上靈魂醬料！噹噹當，一份香噴噴的炸醬麵，就大功告成啦~
我們點的是小份，但黃澄澄的肉末如圖可見的多哦！廣式炸醬麵味道一般都是甜中帶點微辣，個人覺得這家的口味就非常正宗！
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吃炸醬麵首先要攪拌均勻，讓肉末的醬香味滲透到每個縫隙里。
這裡的麵條是銀絲蛋面，口感會偏淋一點。蘸滿了炸醬吃起來還酸酸辣辣，十分開胃！
TWO| 大腸面
本來是想點豬手的，但可惜賣完了就只能試試大腸啦！12元一碗小份的，豬大腸滿滿當當的鋪在上面，分量沒有令我失望！
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大腸處理得很乾凈，沒有異味。吃起來既軟糯又有嚼勁，越吃越香的那種！
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因為有豬大腸的醬汁加持，湯底會更加濃香一點。
THREE| 牛腩粉
想要知道這家店是否有正宗老廣味，點上一份牛腩粉是必不可少！雖然分量也不少，但相比同等價格的大腸面看起來會少一點。
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這裡採用的是柱侯牛筋腩，每塊都很大塊，燜得非常入味，吃起來爽口有嚼勁。特別是吃到筋腩相連的部分，口感一流！
河粉就是普通的廣東河粉，無功無過。不過加上牛腩汁一起，大口大口地吃起來真的不要太滿足！
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FOUR| 凈雲吞
雲吞是廣式特色小吃，也是這裡的招牌，當然要試試啦！
我們點了小份的，只需7蚊！數了一下，總共有六粒，而且只只都非常飽滿！
雲吞皮薄而韌，先用小勺盛起一個，放到嘴邊吹一下，輕輕地咬下一口。肉餡的鮮甜柔嫩和雲吞皮的滑溜感合在一起，那種感覺妙不可言！
Part 03.
'' 附近街坊的專屬飯堂 ''
店裡不是很大，只有兩三張桌子。可能生意比較好，所以店的對面也擺了幾張。（最近天氣比較涼快，可以選擇坐外面。）
我們去到時是下午4點多，不是飯點，卻有絡繹不絕的客人，他們大多都是附近的街坊。
如今這年頭，人們大多都用支付寶和微信付款。大概就只有老城區的小巷裡才會看見用現金付款的吧。
還有不少街坊會買生面和雲吞回家自己煮，店員用的不是電子稱，而是有點像「小孩玩過家家」的紅色小稱，看起來格外可愛。
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其實這家店已經開了十幾年了，也是近幾年網絡比較發達才逐漸被人發現。雖然不會說真的特別特別好吃，但也真的好吃，很有老廣的味道！
金寶美食店（第八分店）
營業時間：06：30-19：30
地址：廣州市荔灣區龍津東路高基大街2號
說起驛巷，再和大家介紹一下這兩家開在驛巷裡比較出名的店吧！
ONE//
#菜根香嫡系齋滷味#
廣州市荔灣區龍津東路驛巷17號
這家小店就更厲害了，開了30多年！賣的是手工齋燒鵝，是一位杜婆婆每天新鮮製作出來的，還是限量供應哦～
這種不含防腐劑的古法素食已經很少見了，雖然5元就能買到一份，但做這種小吃很講究技術手法，沒有看起來這麼簡單。
齋燒鵝是用鮮腐皮製成的，再撒上白芝麻，油炸過後聞起來香味四溢，口感煙韌。
齋扎蹄其實也是用腐竹製的，但是由棉繩將它反覆摺疊後捆成柱狀。吃起來會比較紮實，很有嚼勁。
TWO//
#醒記拉腸#
廣州市荔灣區龍津東路666號驛巷13號首層
這家店環境比較簡陋，沒有空調，只有幾個小風扇。門面是一間古舊的西關大屋，保留了極具特色的趟櫳門、硬木大門，很有特色。
因為做的是街坊生意，所以價格都很親民，用料和分量也都很良心！
進店必點的爽滑拉腸才6.5元！牛肉每塊都切得很大片，不是碎狀的。肉質嫩滑多汁，醬香味濃郁。
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拉腸皮稍微遜色一點，沒有彈滑的口感，可能是沒加澄粉，只用了純米漿的緣故。
他家的三及弟粥也是很不錯的，米粥熬得鮮香軟糯，很有咀嚼感！
裡面的豬雜也是從沒吃到過的超壕用量，新鮮的豬雜處理的很乾凈，吃起來沒有任何異味！滿滿的一大碗才5.5元，真的是賺到了！
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比起現在的網紅店
我更喜歡這些藏在小巷裡的小店
他們用的都是真材實料
更有老廣味道~
哈嘍！我是SOHO妹！
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