導語：便秘是一件難以啟齒的困擾，擁有好的排便習慣是很重要的一件事，每天早上可以吃點這東西，對身體好，清理宿便排出腸毒。不過這種食材很少有人知道，它叫做佛手瓜。

形狀就像雙手合十的佛掌，很少有見到，但是大家在市場上遇到可以多買點哦！不論男女，早上空腹吃它，清腸排宿便，瘦得快，便秘口臭慢慢消了！

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品。大家一起來看小編是怎麼做的吧！

爽口佛手絲

By 家和萬事興順順順

配料：

佛手瓜 2個、芝麻 1勺、辣椒(紅，尖，干) 5克、糖 1勺、精鹽 1匙、米醋 1勺、味精 0.2匙

步驟1.佛手瓜洗凈去皮備用

步驟2.佛手瓜切成絲

步驟3.鍋中燒開水將瓜絲焯水時間不要過長會影響口感也會營養流失焯好後立即放入冷水中過涼瀝干水分備用

步驟4.瓜絲放入容器中放入糖、鹽、米醋、味精

步驟5.調味料拌勻入味撒上黑芝麻即可享用美味

步驟6.拌好的佛手瓜絲裝入盤中用紅辣椒來點綴一下更加精緻

步驟7.佛手瓜的營養極其豐富這樣吃既健康又有營養

步驟8.佛手瓜這樣吃特別方便快捷

步驟9.入口脆脆滴口感好清爽噢

步驟10.搭配著美酒就更幸福啦

步驟11.是值得和家人一起分享的美味噢

烹飪小貼士：

1、佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。

2、佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

小編為大家分享的這道爽口佛手絲大家喜歡嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。