寶寶開始添加輔食後，寶媽們可以在廚房裡準備些天然自製的「調味品」，蝦皮粉、香菇粉、豬肉鬆、牛肉鬆等這些都是不錯的選擇。平常在寶寶的輔食里添加些，不僅能起到增香提味效果，也能給寶寶提供更多的營養物質。

在小寶寶添加輔食的初期階段，除了將肉打成肉糜外，做成大小朋友都愛的肉鬆又是另外一種風味。

胡蘿蔔豬肉鬆，主料就是胡蘿蔔和豬瘦肉啦！豬肉是寶寶補鐵、補鋅最重要的紅肉，而且胺基酸含量接近人體所需，易消化吸收；胡蘿蔔中富含豐富維生素和蛋白質，營養多多哦。跟豬肉一起做成的肉鬆，口感柔軟酥鬆，綿而不膩，味道超級鮮美！

豬肉鬆濃縮了豬瘦肉中的產能營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）和礦物質，符合寶寶對營養「小食量、大需求」的特徵。平時寶寶們喝粥或者煮麵條等輔食裡面都可以放一點，美味又營養！而且是自製的，真正的無添加哦……

胡蘿蔔豬肉鬆

參考月齡：9m+不對食材過敏的寶寶

食材準備：豬瘦肉 胡蘿蔔 生薑片

做法：

1 豬瘦肉洗凈，去掉筋膜、切成小塊。加生薑片冷水入鍋，煮開。

2 撇去浮沫後，撈出豬瘦肉瀝干水分。

3 胡蘿蔔去皮切成塊。

4 高壓鍋內放入開水，加入豬瘦肉、胡蘿蔔煮至軟爛。最後取出放涼。

5 食材放入保鮮袋內，擀麵杖壓散。

6 平底鍋開小火，倒入豬肉胡蘿蔔松翻炒。

7 炒至8分干，肉變色後取出。

8 豬肉鬆放入干磨杯內，啟動攪拌機，攪拌。

9 倒入鍋內，繼續小火翻炒。

10 翻炒水分全部干透後，倒出。徹底放涼後裝入提前準備好的乾燥密封罐內保存。

PS：炒至全乾後，若是覺得不夠碎，可以在徹底放涼後在攪拌一次。

喵嗚小叮嚀：

豬肉鬆的味道比較好，有的媽媽會當零食一樣給寶寶吃，但不建議媽媽這樣做哦，這樣容易造成寶寶口味偏重。建議最好是當作輔食的調味料適量添加。如果給1歲以上的寶寶添加豬肉鬆，媽媽們還可以在豬肉鬆里添加點海苔和芝麻，這樣營養豐富，味道也更贊。

豬肉鬆想要做的蓬鬆，這幾個點要注意：豬肉燉煮的時間要夠長，一定要燉煮到非常軟爛。燉煮好後瀝干水分放入保鮮袋裡用擀麵杖壓散，儘量壓的散些；壓碎後第一次放入鍋內翻炒時候要注意用小火翻炒，也不要翻炒的過干，翻炒至8分干就差不多了；然後放入攪拌被內攪拌，最後翻炒全乾；若覺得不夠蓬鬆，在肉鬆徹底放涼後，可再攪拌一次。