土豆蝦球：外脆內嫩，營養豐富，味道鮮美，好看又好吃
hello，各位新老朋友們，歡迎來到我的美食分享。最近想要跟大家介紹一下特色菜，它的名字叫做土豆蝦球。一般來說，孩子們特別喜歡吃這種美味的食物，而土豆蝦球是用土豆和大蝦做成的，還加了一些雞蛋，所以營養特別豐富。眾所周知，大蝦的蛋白質含量特別高，是一種高蛋白、低脂肪的食物，其中的蛋白質很容易被人體吸收，所以這是一種非常健康的食物。
當我們在土豆蝦球中加入雞蛋後，蛋白質含量會更高。相信大家也都知道，雞蛋中的蛋白質非常純凈。一般來說，如果你想給身體補充蛋白質，一般的人都會選擇吃雞蛋，把這些營養豐富的食材搭配起來製作成一道美味，能讓身體更加健康。如果你也喜歡吃這道美食的話，就一起來製作吧，畢竟自己製作的吃起來更加放心。
用料準備
美食名稱：土豆蝦球
主料：大蝦250克，土豆200克，雞蛋200克
配料：植物油20克，鹽5克，料酒10克，麵包糠100克。
製作步驟
第一步，我們用清水把土豆洗凈，削皮切成塊，然後放進盤子裡。我們把盤子放在蒸鍋里蒸，直到土豆蒸熟後可以取出。接下來，我們將土豆壓成土豆泥，然後在土豆泥中加入一些鹽和麵粉，並將它們混合均勻。
第二步，接下來我們把蝦洗凈，去掉蝦頭和蝦殼，然後在蝦背上劃一道口子，用牙籤去掉蝦線，這時，我們把蝦仁放入碗中，在碗里，我們加點鹽和料酒，腌15分鐘左右。然後把鍋里的水燒開，把大蝦放進鍋里焯燙一會兒，待大蝦焯燙變色後，我們把它立即取出放在盤子裡備用。
第三步，這時，我們把土豆麵糰拿出來，用手搓成麵餅的形狀，再把大蝦放在上面，做成球形。蝦的尾巴可以露在外面，這樣會更加好看。接下來，我們準備一個小碗，把雞蛋打入碗中，加點鹽進行攪拌。
第三步，等到雞蛋液攪拌均勻後，我們在土豆蝦球表面刷上一層蛋液，然後將麵包糠放入容器中，讓蝦球上全部沾滿麵包糠。待蝦球全部做好後，即可開鍋燒油。先把油放入鍋內，油熱後，把土豆蝦球放進鍋里炸，直到它們變成金黃色時，將其撈出放入盤中，這時我們可以根據自己的喜好在上面撒上一些番茄醬或者白芝麻。