今天介紹一款懶人版肉餅蒸飯，非常適合時間緊張但又不願意隨便將就的媽媽，營養也很全面。
雞蛋和豬肉能提供豐富的蛋白質，還是寶寶重要的補鐵、補鈣、補鋅食物，且易消化吸收；蔬菜選用了胡蘿蔔、香菇和小青菜，含有豐富的維A、維C、B族維生素。
開始做菜咯
菜名：肉餅蛋蒸飯
月齡：適合12M+寶寶
食材：裡脊肉100g、熟米飯50g、蛋清1個、胡蘿蔔20g、香菇1朵、雞蛋1個、玉米澱粉5g、青菜2片
工具：菜刀、菜板、蒸鍋、油刷、勺子、盤子
製作步驟
1、準備好食材
2、香菇切碎
3、裡脊肉切塊剁成泥
4、肉泥中加入蛋清、香菇碎和玉米澱粉，攪拌均勻
5、取一個乾淨的容器，容器內部均勻的刷上薄薄的食用油
PS：如果有矽油紙的話，只要在容器底部墊一張矽油紙就可以了
6、倒入肉泥，抹平表面，放上蒸鍋大火蒸20分鐘
7、胡蘿蔔切碎
8、青菜切碎
9、將胡蘿蔔碎、青菜碎加入熟米飯中，打入一個雞蛋，攪拌均勻
10、豬肉蒸20分鐘時，關火加入蛋糊
PS：這個步驟時要關火後再操作，以免被水蒸氣燙著手
11、蓋上盤子，繼續用大火蒸15分鐘
12、稍稍冷卻後，用小刀在容器四壁劃開，倒扣脫模
13、完成咯~