隨著電商和物流技術的發達，商品從國外到國內，從南方到北方，都可以隨意交易，有一種水果，這幾年比較受歡迎，它就是「百香果」！
因為其融合各種水果之香氣，因此得名「百香果」，只要切開它，從大老遠就能聞到類似於香蕉、菠蘿、檸檬、芒果、荔枝等等各種水果集合的味道，它原產於南美，在我國南方多地種植，學名西番蓮，俗稱「百香果、雞蛋果或愛情果」。
百香果有什麼營養價值和功效？
增強人體免疫力，百香果被稱為「水果VC之王」，因為其含有豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和17種胺基酸，165種對身體有益的化合物，適量食用，對保健養生，增強免疫力有非常積極的作用。
振奮精神，緩解疲勞。工作疲累的時候，來一杯百香果茶，其所含的尼克酸促進細胞有效的呼吸，緩解工作和精神壓力，心情變好了，也舒緩了疲累的狀態。
美容養顏、抗衰老，百香果中含有大量的「番茄紅素」，該物質可以有效地清除身體內的自由基，而且百香果中所含的籽也是可以食用的，其所含的超纖維，對促進排便通暢有較好的調理效果，毒素排出體外，進而達到改善皮膚、幫助細胞延緩衰老的功效。
滋潤咽喉：秋冬季節，氣候乾燥，尤其北方供暖後，人們的咽喉容易上火腫痛，百香果中的有益胺基酸有利於受損組織細胞的恢復，緩解咽喉不適。
「天然的鎮定劑」：這方面的作用被印第安人津津樂道，因此對於心煩氣躁、失眠的朋友，不妨經常吃點百香果，其濃郁的芳香酚起到良好的安神促眠之效。
說了這麼多，很多人對百香果不了解，百香果怎麼吃？
百香果在巴西等地被稱為「搖錢樹」，它的籽可榨油，果肉、果皮均可食用。
開門見山，直接吃！
百香果酸酸甜甜，直接在其果實頂部切開，用勺舀出瓤包直接食用，慢慢品味它的果香和富有嚼勁的籽，不要太陶醉哦！
百香果泡水
將百香果瓤包挖出後倒入溫水中，可以適量增加蜂蜜，這樣一杯具有百香果和蜂蜜甜味的茶飲就出爐了，每次喝完，心情都美美噠，關鍵還很營養！秋冬季節不妨多喝點。
百香果榨汁
它是名不虛傳「果汁王」，將百香果瓤包與冰糖放入果汁機中，加入適量的水，這樣飄香的百香果汁比那些小店勾兌的果汁飲料健康一萬倍！
百香果鳳爪：做雞爪的時候可以放入適量的百香果肉，做出來的雞爪別有一番風味！
百香果殼：燉菜的時候或泡酒、泡茶的時候，可以將百香果殼切成條放入，不但提香，還有營養！
百香果雖好，但它也挑選人群，醫生強調：這3類人最好別碰！
大多數人都可食用百香果，兒童、青少年、上班族、更年期女性，這些人食用百香果特別有好處，但是醫生強調，下面這3類人最好不要碰！
胃腸不好的人
胃腸不好的人，吃了百香果會導致胃腸部不適加重，所以還是不吃為好。
對百香果過敏的人
百香果雖好，但不是人人可以享受，對百香果過敏的人，比如吃完百香果之後出現了明顯的皮膚不適，身體不適，那以後就不要再碰百香果了！
久病體虛的人
不利於身體的恢復，因此暫時別碰百香果，待身體健康之後再吃也無妨！
關於百香果的挑選和保存：
圓或橢圓都好，奇形怪狀的往往是藥物催熟的！
百香果需冷藏，不宜凍！表面乾癟或凹陷不影響食用，或許果肉更香甜。
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