回望2019年，食品行業食安隱患、資金鍊斷裂、股權變更、退市危機等「意外」狀況不斷；傳統企業或求新求變，或搖搖欲墜，或難以為繼。　

新京報食品新聞部為此盤點出2019年十大「失望之食」：酒鬼酒身陷甜蜜素風波，三全水餃疑似檢出非洲豬瘟病毒，金大洋固體飲料冒充特醫奶粉被罰，雨潤豬肝、光友薯粉再登食品抽檢「黑榜」，獐子島、雛鷹農牧、科迪乳業發展受困，蓮花味精、維維股份控制權生變……這些企業在承擔自身內控不嚴、發展不順後果的同時，也警示著後來者。

酒鬼酒

失望關鍵詞：甜蜜素風波

上榜理由：2019年12月，酒鬼酒前經銷商來今雨軒公司法定代表人石磊實名舉報酒鬼酒稱，酒鬼酒公司的「老酒鬼酒」產品檢測出了國家不允許添加的甜蜜素，遂將酒鬼酒供銷公司告上法庭。但對來今雨軒公司主張的利益損失賠付，湖南省高院未予支持。在此期間，石磊向包括酒鬼酒董事長王浩在內的高層發出檢測證明以及律師函，但均未收到回復。

酒鬼酒公司對此發布公告稱，公司已提請相關市場監管部門對酒鬼酒市場流通產品進行全面檢測，並第一時間向社會公布檢測結果。此外，酒鬼酒還表示，公司無法接受也未同意經銷商石某的要求。

此後，石磊發布第二份聲明，質疑「老酒鬼酒」在市場上的流通數量，稱酒鬼酒的兩份公告並未提供有信服力的證據材料，應先解決產品質量問題，還原事情真相。不過，湘西州市場監管局並未受理石磊的投訴舉報，原因是該投訴事件已經湖南省高級人民法院終審判決，根據相關規定經研究不予以受理。石磊對此表示「不服，將申請複議」。

失望指數：

金大洋

失望關鍵詞：功能冒充

上榜理由：2019年5月，新京報刊發《固體飲料冒充特醫奶粉潛入醫院商店，瞄準過敏嬰幼兒》系列報道。新京報記者以過敏患兒家長身份實地走訪調查，發現有醫院的院內商店售賣標稱寧波特壹食品有限公司、青島金大洋乳業有限公司生產的具有一定功能性質的「配方粉」。經查詢，這些「配方粉」實為固體飲料，均未取得特醫食品的註冊資質。

同年6月，市場監管總局辦公廳發布通報，指出寧波特壹食品有限公司和青島金大洋乳業有限公司兩家涉案企業未取得特殊醫學用途配方食品註冊和生產許可。監管部門查封扣押寧波特壹生產的佳瑞寶胺基酸配方粉等6款產品6643聽及包裝罐20349個；查封金大洋生產的「特能舒安」多種食物蛋白過敏期胺基酸配方粉等5款產品862罐及包裝罐182771個。

在通報案件查處進展的同時，市場監管總局還作出進一步部署，要求地方各級市場監管部門舉一反三，針對企業名稱中含有「生物」「醫藥」「科技」「保健」「高新技術」等字樣的，產品易誤導消費者與特醫食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等混淆的普通食品生產企業，加強監督管理。

失望指數：

獐子島

失望關鍵詞：扇貝死亡

上榜理由：2019年11月，獐子島稱其底播蝦夷扇貝出現大面積死亡、減值跡象，將對2019年經營業績構成重大影響。這也是繼「扇貝跑了」「扇貝餓死了」後，獐子島回復業績波動的最終理由。

據新京報記者不完全統計，2019年，獐子島圍繞業績下滑、高額負債等問題共收到6封關注函、3份問詢函，其中扇貝受災已成為其回復經營不善的「萬金油」。獐子島表示，扇貝對獐子島的盈利支撐正在下降，未來將用資產處置等方式加快「瘦身計劃」，關閉海上敞口風險，壓縮扇貝養殖面積至每年不超過10萬畝。

2019年12月，獐子島與合作8年的大華會計師事務所分道揚鑣。而在此前，獐子島和涉案人員因2016年、2017年年報及2份公告涉嫌財務造假，內部控制存在重大缺陷被證監會警告、罰款，董事長吳厚剛等人被採取市場禁入措施。

業內人士認為，許多上市公司對於監管漏洞有屢試「成癮」跡象，頻繁受到監管關注與問詢對於投資者來說也是很大的傷害。

失望指數：

科迪乳業

失望關鍵詞：欠薪停產

上榜理由：自2019年7月起，有關科迪乳業員工、奶農上門討債的視頻在網上不斷流出。新京報記者獲得的一份《奶農求救書》顯示，科迪乳業自2017年12月起陸續拖欠奶款，涉及奶農上千戶，合計金額約1.4億元。

新京報記者對科迪乳業實地探訪發現，其低溫奶廠已停產，常溫奶廠十幾條生產線僅剩兩三條「小白奶」線在運行，生產員工被拖欠4個月工資；貴陽、南通、無錫、深圳等地經銷商均反映遭遇缺貨問題。多位信源向新京報記者證實，科迪乳業、科迪速凍此前運營良好且可實現盈利，如今陷入債務危機且停產缺貨，恐涉及資金被科迪集團挪用。

對此，深交所對科迪乳業連發2封關注函，要求其就公司是否存在資金鍊緊張情形，資金是否存在被他方使用，以及帳上存有16.72億元貨幣資金但仍長期拖欠奶款等問題進行說明，同時對科迪乳業進行立案調查。

農業農村部畜牧獸醫局也下發《關於清理拖欠奶款保障奶農合法權益的通知》，稱科迪乳業發生拖欠奶農奶款事件，影響了其合作奶農的正常生產經營，引起了社會各方面的關注，對奶業健康發展造成了不良影響。

失望指數：

雛鷹農牧

失望關鍵詞：虧損退市

上榜理由：2019年8月19日，因連續20個交易日收盤價低於1元，「養豬第一股」雛鷹農牧被終止上市。2019年10月16日，雛鷹農牧結束退市整理期，被深交所摘牌。雛鷹農牧指出，因業績不佳，公司尚處於證監會調查階段，重新上市時間未知。

事實上，雛鷹農牧的衰落早在一年前就已顯現。2018年下半年，受先前投資規模較大、行業不景氣等影響，雛鷹農牧接連爆發債務與信用問題，主體長期信用等級被聯合評級由AA-下調至BBB，評級展望為「負面」。

2019年1月，雛鷹農牧在業績預告修正公告中表示，因「資金告急，飼料供給不實時，公司生豬養殖滅亡率高於預期」，2018年凈利會大幅虧損，這一說法被外界調侃為「餓死了豬」。最終，雛鷹2018年凈利潤虧損38.64億元，同比下降8650.78%。2019年3月，雛鷹農牧還因涉嫌違法違規收到中國證監會《調查通知書》。

失望指數：

三全

失望關鍵詞：非洲豬瘟

上榜理由：2019年2月15日，三全食品就旗下灌湯水餃檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的消息回答投資者問稱，公司沒有收到權威部門通知，將進一步核查該事件。對此，深交所向三全食品下發關注函，要求說明產品被抽檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的信息披露是否及時、準確，評估該事項對業績產生的影響以及公司擬採取的應對措施。

三全食品回復深交所問詢稱，公司封存相關疑似產品灌湯水餃共計24127件，價值217.143萬元，當時尚無法評估此次事件對公司2019年業績造成的具體影響。雖然盡全力配合國家進行非洲豬瘟防控，但公司作為食品生產加工型企業，處於養殖、屠宰類行業的下游，所處行業對非洲豬瘟檢測能力存在不足，即便原料豬肉來自非疫區且索證索票齊全，也很難保證產品絕對不受污染。

從近期三全食品公告來看，其2019年業績暫未受到影響。但回顧此事件，包括三全食品在內的下游企業也是「非洲豬瘟」的受害者，其相關檢測能力的提升、上游污染的防控以及補貼力度能否從養殖、屠宰環節下移到更多下游企業，都成為社會熱議話題。

失望指數：

雨潤

失望關鍵詞：獸藥過量

上榜理由：2019年10月22日，雨潤集團旗下的開封福潤肉類食品有限公司生產的1批次豬肝因磺胺類檢出值比國家標準規定高出90.5%，登上河南省市場監管局「黑榜」。磺胺類藥物是一種人工合成抗菌藥，超標原因可能是企業在畜牧養殖過程中，為控制疾病超量使用或不遵循休藥期規定導致。

提及雨潤的食品安全，許多人都會聯想到2014年雨潤食品一次性被檢出4批次食品不合格。而繼當年食安問題爆發後，雨潤食品更是遭遇創始人祝義才被檢察機關執行指定居所監視居住的打擊，凈利自2015年年中虧損至今。

2019年年初，雨潤食品表示祝義才回到家中，祝義才之女祝媛將出任雨潤食品新執行董事、董事會主席、執行長等職。2019年上半年，雨潤食品凈利虧損4.48億港元，同比收窄17.28%，但總負債依然高達108.51億港元。

專家指出，雨潤的債務結構非常複雜、牽涉眾多，解決這一問題要從長計議，防止企業休克造成社會的不穩定。

失望指數：

光友薯業

失望關鍵詞：食安隱患

上榜理由：2019年7月15日，市場監管總局公布8批次不合格食品，標稱四川光友薯業有限公司生產的1批次紅薯澱粉檢出菌落總數和大腸菌群超標。

同年8月，四川省市場監管局發布對此次抽檢問題的核查處置情況通告，光友薯業被綿陽市市場監管局處以罰款6萬元，沒收違法所得780.64元，被沒收該批次不合格紅薯澱粉74箱。光友薯業董事長鄒光友當時回應新京報記者稱，公司以紅薯澱粉為例，舉一反三，所有產品全面整改。

事實上，這並非光友薯業產品首次檢出問題。2018年4月，標稱四川光友薯業有限公司生產的1批次光友嫩肉粉被檢出二氧化硫殘留量超標；2016年12月，標稱秦皇島光友薯業有限公司生產的1批次光友粉絲被檢出菌落總數、大腸菌群超標。

失望指數：

蓮花味精

失望關鍵詞：債務重整

上榜理由：2019年10月15日，因蓮花健康不能清償到期債務，且明顯缺乏清償能力，周口中院裁定受理債權人國厚資產對蓮花健康的重整申請。同年12月，蓮花健康進入重整計劃執行期。

在蓮花健康重整期間，因原控股股東睿康投資未能及時向國厚資產還債，睿康投資所持1.25億股蓮花健康股票被法院強制拍賣，並由樅陽蓮興以2.9億元競得。蓮花健康新控股股東正式變更為樅陽蓮興，實際控制人變更為顧華梅。

而後，蓮花健康重整投資人蓮泰投資、潤通貳號和國控集團以1.7元/股的價格分別受讓蓮花健康約1.39億股、1.1億股和6899.62萬股轉增股票。受轉增股票影響，蓮花健康控股股東變更為蓮泰投資，實控人變為李厚文。

儘管控制權塵埃落定，但蓮花味精的沒落仍待解決。行業專家指出，公司運作機制和戰略的不清晰是蓮花味精衰落至今的根本問題。如果想要有所改善，除接盤者的後續運作外，蓮花健康還要豐富品類，由味精向復合調味品方向發展。

失望指數：

維維股份

失望關鍵詞：人造肉烏龍

上榜理由：2019年5月，維維股份在回答投資者提問時稱「公司一直從事大豆蛋白的研究，研發項目儲備中也有人造肉方面的技術。」受該消息影響，維維股份股價於5月15日漲停。隨後，維維股份緊急發布澄清公告稱，公司沒有涉及「人造肉」的技術和產品，工作人員在與投資者互動中的回覆存在誤解，公司沒有「人造肉」方面的專利技術和商業計劃，特向廣大投資者致歉。

近期，維維股份還就公司有無大豆種植基地一事回復稱，公司明確沒有大豆種植基地，僅是採取「公司+農戶」的訂單農業模式，公司無法享受大豆價格上漲帶來的收益。

此外，維維股份管理層也處於動盪中。2019年8月，維維股份原控股股東維維集團與徐州市新盛投資控股集團有限公司簽署《股份轉讓協議》，擬向後者轉讓維維股份17%的股份。轉讓完成後，新盛集團將成為維維股份第一大股東，維維集團持股降至15.91%，變為第二大股東。

失望指數：

(文章來源:新京報記者 / 郭鐵 王思煬 王子揚 圖片來源 / 視覺中國 企業官網截圖)