人間桃花三萬里，九轉紅塵一孤魂。
仗劍長歌詩與酒，無歡無散不人生。
詩詞歌賦給予白酒的精神底蘊和價值加成影響深遠
不同的時代都有不同時代的代表
詩酒間的互動與情感交融總是有著許多共同的主題
這也是中國白酒
能夠成為各代文人寄託情感抒發胸懷的重要原因
這一潛移默化的過程中
白酒便擁有了延續千年飲用風尚的精神基礎
每一瓶酒的風格和所要表達的文化底蘊都不一樣
人們對白酒的氣質描述一般是
厚重、穩重、莊重、大氣、豪氣、喜慶、和諧、面子、歡樂等等
一提到喝酒
許多人第一時間想到的
可能是茅五劍瀘汾等各大名酒
然而在邁向新時代的今天
我們必須有自己的喝酒標準！
時代在進步生活在提高
人們對白酒的需求不僅僅是品質的要求
另一層面就是健康
市場上酒類繁多
曾經的一股熱流如：
竹筒酒、永不分梨、長毛酒……
其品類繁多
讓人難以抉擇
近年來國人對醬香酒的熱衷日益增進
醬酒一定是純糧酒
醬香型白酒里無法添加外來物質
原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質成分
用現有科技手段尚未完全檢測清楚
自然無法添加外來物質
所以在中國所有白酒中
只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒
屬於真正的純糧食酒
純良酒vs酒精酒
俗話說
好酒需要好原料
老酒還需窖池老
首先我們要了解什麼是純良酒什麼是酒精勾兌酒
糧食酒是在酒麴的作用下
經歷蒸煮、發酵、取酒
進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富
層次分明的酒體
嚴格來說，勾兌是一種工藝
各種香型的白酒同樣有勾兌的流程
但此勾兌是不同輪次酒
以及不同年份酒之間的勾兌
並非與酒精、香精的勾兌
勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成
沒有經歷釀造過程
通過添加香精香料等呈香物質
調成不同度數、不同香型的白酒
不適合長時間存放
這些酒時間久了會發生水解
口感會變淡
因為這種酒在勾調過程中會加入香味調料
存放時間太久酒味還會變得有些苦澀
醬酒出貴州
一瓶好的醬香酒一定出自貴州
茅台鎮特殊的氣候和地質結構，
加上長期大規模的釀酒業
使茅台酒廠周圍的空氣中飄遊無數微生物菌種群
其中已知約有100多種微生物直接影響著茅台酒的品質
在長期的茅台酒釀造過程中
這些微生物通過優選、進化、優勝劣汰，適者生存
從而形成獨特的微生物生態圈賴以生存的自然生態環境
曾就有國外友人親自見證
即使嚴格按照茅台鎮醬香白酒的工藝技術生產
也無法釀製出真正的茅台鎮醬香白酒
原因很簡單
原料的稀缺、和生態環境的不可複製
好酒需要好原料
一瓶好的醬香酒所用的三種原料
本地紅纓子糯高粱、小麥和赤水河的水
三者缺一不可，
當地高粱俗稱紅纓子高粱
此高粱與東北及其它地區高粱不同的是
顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚
支鏈澱粉含量達88%以上
金賴家酒歷史悠久
可追兩千年前漢武帝時期的枸醬酒
後經唐興宋盛，明清繁榮，世代傳承，綿延至今
金賴酒作為中國歷史文化名酒之一
中華老字號、國家級非物質文化遺產
聲名遠播、譽滿中原
金賴家酒以四千餘年「坤沙」古法為傳承
以原籽紅纓子高粱為原料
歷經八次攤涼及加曲堆積發酵
九次蒸煮、七次取酒的複雜釀造工藝
傳世家釀，一脈相承
千百年來《金賴家酒》
堅守古法工藝
秉承增厚美德的匠心精神
傳世佳釀，一脈相承
與茅台結伴43年
現任仁懷市至尊國酒廠技術顧問
60年磨一劍——《金賴家》
對於大多數酒友而言
如果喝酒想喝酒質還不錯的酒
那麼選擇千元以上的品牌價格入手是一個不錯的選擇
「貴的不一定好，但是好的的一定不便宜」
作為地地道道的茅台人
喝醬香酒就一句話
只買對不買貴
只有在茅台鎮方能釀造優質的醬香白酒，
其自然環境的優勢無可替代
至尊國酒廠位於7.5平方公里的核心產區
作為貴州省仁懷市至尊國酒業有限公司旗下的核心戰略品牌
金賴家酒集茅台鎮幾百年釀造技術之精髓
其釀造工藝自成一體
酒體優雅細膩 、醇厚、協調豐滿、回味悠長
空杯留香長久而舒適，核心定位為中高端款
醬香幽雅，酒體豐滿，回味悠長
在視覺和口感上都屬上乘
近幾年，金賴酒在國際舞台上更是大放異彩
連續三屆榮獲布魯塞爾國際烈酒大賽最金獎
銀獎等一系列國際榮譽