自己也能在家做的香酥麻花，做法簡單，一學就會，一根吃完不過癮

自己也能在家做的香酥麻花，做法簡單，一學就會，一根吃完不過癮。香酥麻花可能很多人都會非常的喜歡吃，我們也都知道，現在越來越多的人會特別的喜歡吃這種甜品，可是對於這個香酥麻花來說，其實自己在家也是能夠做的。

今天我們要來為大家介紹的，就是自己在家也能做的香酥麻花，而且做法簡單一些就會做好之後一根吃完都是不過癮的。下面我們就一起來看一下到底具體做法是什麼吧。

首先我們要準備200克的中間麵粉，然後準備一個雞蛋，40克的溫水，30克的白糖，40克的食用油，1.5克的酵母粉，1.5克的小蘇打，還有兩克的食用鹽。

那麼當我們把這些材料全部都準備好的時候，就可以開始製作了，但是對於這個雞蛋來說，其實也是可以選擇用或者是不用的，如果說希望這個麻花更酥脆一些，就可以不加雞蛋的。

首先我們先要用溫水把這個酵母粉給融化開，對於這個溫水的溫度來說，一定要保持在40度以下，不燙手就可以了，因為如果水溫太高的時候，也是會直接就讓這個酵母菌死掉了。

然後我們要在盆子裡面倒入一些麵粉，在裡面加上一個雞蛋，再放入我們已經準備好的食用油，以及融化好的酵母水和白糖，還有小蘇打。當我們把它給全部倒進去之後，就要開始攪拌了。

那麼對於這樣的一個麵粉來說，再加入了這些材料之後，我們要把它給攪拌均勻，然後用手揉成光滑的麵糰，要保證這個麵糰是不粘盆子的，然後我們在這個麵糰上面蓋上保鮮膜，醒發20分鐘的時間。

當這個麵糰醒發好之後，我們就需要把這個麵糰切成小劑子，搓成短一點的小長條。然後把這種切好的面劑子放在盆子裡面，想發幾分鐘的時間，因為這個麵糰裡面是放入了食用油的，所以它也是不會粘在一起的。

那麼在醒發了10分鐘之後，我們就需要把我們已經醒發好的這個小機子拿出來了，當我們把它給拿出來之後，就要把它們完全的揉搓成長條，並且兩隻手反方向的用力搓，接下來我們再把它給對摺之後，你就會發現它已經形成了這種麻花狀了。

當我們的這個麵糰形成這種麻花狀的時候，我們要把它給折成4折，然後把麻花的兩頭全部都塞到這個小圈圈裡面，輕輕的捏一下，你就會發現這個麻花已經成型了。

那麼我們之所以要把這個麻花輕輕的捏一下，是為了讓這個麻花在油炸的時候不會鬆散開，當我們把這些麻花全部都搓好之後，我們就可以開始下油鍋炸了。

我們要在鍋裡面放入食用油，油溫4成熱的時候就要把麻花給放進去，中火慢炸了，因為對於這個麻花來說，溫度太高的時候油炸的也是容易糊的，等到這個麻花飄起來的時候，要不停的用筷子翻動，讓他們均勻受熱。接下來等到這個麻花炸到金黃顏色的時候，撈出來控油就可以了，對於這樣的一個酥脆麻花來說已經做好了，而且對於這種酥脆麻花，其實它真的是做法非常的簡單，而且也是吃起來非常美味的。