新京報訊（記者 閻俠）近日，海底撈創始人張勇的一封公司內部郵件曝光，話題「海底撈啟動接班人計劃」於4月28日衝上熱搜，並成功登頂。
這封曝光的內部郵件中提到，張勇計劃退休，時間是10年至15年之內。由此，張勇為何要提前這麼久公布退休計劃？是不是為了炒作？海底撈目前有明確的接班人人選嗎？張勇想過退休之後做什麼嗎……一系列的問題開始在大眾心中縈繞。
4月29日，新京報記者與海底撈官方取得聯繫，並且得到了上述問題的回應。
海底撈啟動接班人計劃，三位老臣為何被取消資格？
截至4月29日中午，微博話題#海底撈啟動接班人計劃#的閱讀量已經超過3億，討論量達到1.1萬。
「我要退休了。」「我的退休只是一個計劃而已。完成這個計劃至少需要十年時間，但最多不會超過十五年。」張勇在內部郵件中寫到。
海底撈領導者接班計劃隨之開啟。
張勇稱，這個計劃所有人都有機會參與，除了三個人。
這三個人都是海底撈老臣，施永宏、苟軼群、楊小麗。
比張勇胖的施永宏、比張勇帥的苟軼群、美麗能幹的楊小麗，為何會失去競選海底撈領導者的資格？難道張勇嫉賢妒能？
真相是，「（他們）太貴了」，張勇說：「他們三個沒有什麼明顯的缺點，唯一的原因就是：太貴了，對未來的董事會來講，性價比確實不高。」
有多貴呢？為此，新京報記者在海底撈2019年年度報告中找到了張勇和施永宏的薪酬，均為年入千萬的高管。
那麼，海底撈目前有明確的接班人人選嗎？張勇有透露退休之後打算做什麼嗎？
4月29日，海底撈方面回復新京報記者稱：「領導人才接班選拔計劃作為一項十至十五年的長期計劃，是對公司現有行之有效的升遷體系的延伸和升級，重點是把海底撈的人才晉升機制進一步強化，通過在各崗位的管理實踐和長期的觀察與判斷，找到符合『愛海底撈、業務熟練、又能洞察人性』標準的領導接班者，繼續承載公司發展的使命。這三項指標是指導，具體對三項指標的考核是多樣的。」
「選拔機制面向公司所有員工開放，在公司已經開始實施的PK制、工分制、預算制基礎上，讓員工在不同的工作崗位進行磨礪，也包括內部創業的方式，實現賽馬機制。」 海底撈表示。
海底撈董事會認為，企業治理依靠的是流程、制度和規則。通過制度化的設計與安排，為企業規劃十年領導者接班計劃，帶領公司穩步向前。海底撈「連住利益 鎖住管理」的理念和組織架構，能夠系統性地把握戰略方向並控制經營風險。
距離退休至少還要十年，張勇為何提前這麼久公布？
在微博話題#海底撈啟動接班人計劃#的評論里，很多人都在質疑張勇是在畫餅，也有業內人士認為「海底撈此時拋出接班人計劃有炒作性質」，其理由便是不久前的漲價風波為海底撈帶來了負面影響。
先說張勇的年齡。
海底撈的創始人為張勇、舒萍、施永宏、李海燕四人，同時張勇和舒萍為夫妻關係，施永宏和李海燕為夫妻關係。
根據新京報此前報道，1988年，張勇技校畢業，被分到國營四川拖拉機廠當電焊工。不滿足於93.5元拖拉機廠月工資的張勇，總想著干點大事，卻又相繼在賭博撲克牌遊戲機和倒賣汽油上栽了跟頭。1994年，這位出生在簡陽縣的年輕人召集三個死黨，湊了8000元，打了四張火鍋桌，創辦了海底撈餐飲股份有限公司。
據海底撈年報，目前，張勇49歲，施永宏50歲。
張勇在內部郵件中也承認「這個時候討論退休似乎早了一點」，但同時，他也說出了自己的擔心和害怕。
「近兩年，我們四個人（張勇、施永宏、苟軼群、楊小麗）都特別擔心，擔心我們的學習能力跟不上。我們四個人還特別害怕，害怕我們淪為企業發展的絆腳石。因此，我們一起制定了這個（接班人）計劃。我們期望通過這個計劃尋找到一位愛海底撈、業務熟練，又能洞察人性的領導者。」
對於張勇為何要提前這麼久公布退休計劃，4月29日，海底撈方面回復新京報記者道：正如張總所說，凡事預則立。海底撈26年來，堅信「雙手改變命運」的企業價值觀，踐行「連住利益、鎖住管理」的管理理念，通過不斷的組織裂變，為員工設置公平、清晰的晉升通道和職業發展平台。
再看炒作一說。
眾所周知，新冠肺炎疫情之下，餐飲業遭受了重創。
根據國家統計局發布的數據，今年1-2月份，社會消費品零售總額52130億元，同比名義下降20.5%（扣除價格因素實際下降23.7%，以下除特殊說明外均為名義增長）。按消費類型分，1月份-2月份，餐飲收入4194億元，同比下降43.1%；商品零售47936億元，下降17.6%。
新冠肺炎疫情期間，中國飯店協會曾對餐飲企業進行過行業調查，其收集到的309份典型餐企問卷顯示，「營業額整體同比下降超九成，現金回流艱難。」
在這樣的背景下，海底撈的部分菜品在3月下旬漲價了，很快海底撈又對此道歉，承認漲價為管理層的錯誤決策，同時恢復原價。
因此，有業內人士分析道，「海底撈漲價、向消費者致歉、恢復原價等動作頻頻引起公眾的關注，也造成了一些負面影響。海底撈此舉（拋出接班人計劃）是為轉移視線，降低負面影響，也有提振資本端關注度的作用。」
那麼，海底撈對此作何解釋呢？
4月29日，海底撈方面回復新京報記者稱：「這個是發給全體員工的一封內部郵件，是關於接班人計劃全面啟動的。公司也於2020年4月27日向港交所發布自願公告，宣布將進行未來10-15年的領導人才接班選拔計劃，為公司的持續發展及高級管理團隊的遠期退休計劃提前進行人才儲備與鍛鍊。」
海底撈去年收入200多億元，門店已達768家
官網顯示，海底撈品牌創建於1994年，歷經二十多年的發展，截至2019年12月31日，海底撈已在中國以及新加坡、越南、韓國、日本、英國、美國、加拿大以及澳大利亞等國家經營768家門店，擁有超過5473萬會員和10萬員工。
2019年，海底撈實現收入約265.56億元，同比增長56.5%；凈利潤約23.47億元，同比增長42.3%。
餐廳的經營收入為海底撈的主要收入來源，於2019年貢獻的收入占全年總收入的96.3%；由於外面訂單數量的提升，2019年，海底撈外賣業務的收入也有所增長，同比上升38.6%。
2019年，海底撈的平均翻台率為4.8次/天，顧客人均消費從2018年的101.1元上升至2019年的105.2元。
展望未來，海底撈的發展舉措主要包括：繼續戰略性拓展我們的餐廳網絡，包括進一步提高我們的餐廳密度和進一步拓展餐廳覆蓋的地區；持續提升海底撈就餐體驗，包括不斷精進我們的服務能力、為顧客進一步提供增值服務等；繼續技術方面的投入，例如繼續優化、研發我們的業務管理系統、智能餐廳技術；策略性地尋求收購優質資源，進一步豐富我們的餐飲業務形態和顧客基礎。
新京報記者 閻俠 編輯 岳彩周 校對 王心
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-sg/7B7_xHEBiuFnsJQVWJD-.html