聲明：本文均是結合權威資料結合個人觀點撰寫的原創內容，文末已標註文獻等相關信源，為了方便大家更好的理解，部分情節存在「藝術加工」，旨在更加趣味性的科普健康知識。
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「王建佑醫生說你這肺癌還得忌口，魚肉都不能吃！你不是最愛吃紅燒鯉魚嗎？這可咋辦呀？」李大嬸一臉焦急地問著隔壁的王建佑。
王建佑今年剛滿60，原本是個老廠的技術工人，身體一直不錯，平日裡也挺講究，按時鍛鍊，偶爾還釣釣魚，日子過得倒也悠閒。
可誰知前陣子，他開始咳嗽不止，時不時還帶點血絲。結果一查出來，竟是肺癌早期！
醫生建議他採取保守治療，按時吃藥，定期複查。日常飲食也得格外注意，尤其得戒掉一些愛吃的東西。這不，剛從醫院回來沒幾天，李大嬸就聽說他不能吃魚了，立馬過來關心。
王建佑無奈地嘆了口氣：「哎，醫生倒是說了幾樣東西不能碰，沒想到這魚肉竟然也在裡面。想想我最愛吃的紅燒魚，這可真讓我有點不舍啊！」
李大嬸瞪大了眼睛：「魚不是挺健康的嗎？怎麼還不能吃呢？」
正巧，王建佑的醫生老趙過來查房，聽到兩人聊到這個話題，便笑著解釋道：「其實呢，王大叔，您這魚肉倒不是所有都不能吃，但得特別注意選擇和做法。」
肺癌患者的飲食講究清淡、易消化，像一些魚類，特別是那些富含高蛋白、脂肪較低的魚肉，對您是有好處的。不過，有幾種東西，您要千萬注意，碰不得！
王建佑一聽，立馬來了精神：「那我這肺癌吃什麼不能吃什麼，還真得講究？您給我好好說說。」
老趙微笑著坐下，開口說道：「魚肉倒是沒問題，但是要避開腌制、熏制和過鹹的魚類。」
像鹹魚、熏魚這樣的加工食品含有大量亞硝酸鹽，特別是鹹魚的含鹽量特別高。長期食用這類食物，不僅加重身體負擔，還可能提高癌症復發的風險。
體內亞硝酸鹽可轉化為亞硝胺，此乃公認致癌因素，尤其對肺癌患者危害極大，無異於雪上加霜。
王建佑點頭表示理解：「原來如此，那這些腌制的魚類我以後絕對不碰了。」
老趙認同地說：「確實應該避免。接下來要說的是油炸食品。不要小看那些外觀金黃、看似誘人的炸魚塊或炸雞翅，它們雖然美味，但對肺癌患者非常不友好。」
油炸食品含有大量反式脂肪酸及其他致癌物，尤其是重複使用的油炸油，這些都可能加劇身體炎症反應，激活腫瘤細胞，影響治療的效果。
李大嬸關切地問：「那王大叔平常是不是連炸魚也不能吃了？」
老趙點頭確認：「正是如此，炸魚、炸雞這些油炸食品肺癌患者最好避免。他們的腸胃功能通常較弱，消化這些油膩食品相當吃力，多吃不僅加重身體負擔，還可能影響病情的恢復。」
王建佑有些無奈地嘆氣：「看來我真得遠離這些美味了。還有其他需要避免的嗎？」
老趙繼續講解：「需要注意的是辛辣刺激性食物。許多人喜歡吃辣感覺能提神醒腦，但對於肺癌患者來說，辛辣食物可能會刺激到已經很敏感的呼吸道和肺部，造成咳嗽或呼吸困難加劇。」
常見的如辣椒、胡椒等刺激性調料都應儘量少吃。辛辣食物還可能加劇身體內的炎症反應，而炎症正是腫瘤生長的一大助力。
王建佑聽完，不由得苦笑道：「唉，這些年總覺得吃點辣的胃口好，現在看來我這肺也不答應了。」
李大嬸拍了拍王建佑的肩膀，安慰道：「大叔，沒事，您身體重要，咱再饞也得忍住。」
老趙笑著補充道：「王大叔，您要記得，病從口入，特別是您現在的身體情況，飲食上得更加注意。像我剛才說的這些腌制、油炸、辛辣食物都要避免。」
平時多吃一些清淡、易消化的食物，比如蒸煮的魚類、瘦肉、蔬菜，這些都對身體有益。還有，多吃富含維生素和抗氧化劑的食物，比如深色的蔬菜和水果，能幫助增強免疫力，輔助治療。
王建佑點了點頭：「嗯，那我以後就乖乖吃清淡點，儘量別碰那些亂七八糟的東西。」
老趙笑著鼓勵道：「這樣就對了，身體恢復需要時間，最關鍵的是別讓飲食成為拖累。」
李大嬸這時問道：「老趙醫生，那王大叔這種情況，能不能偶爾吃點自己想吃的東西啊？總不能一點都不讓他過癮吧。」
老趙笑了笑，回答道：「偶爾想吃點好吃的可以，但要掌握分寸。比如想吃點魚，可以選擇清蒸或者水煮的方式，儘量避免重口味的做法。總的來說，吃東西要講究適度，既要保證營養，又不能給身體增加額外的負擔。」
王建佑滿意地點了點頭，心裡明白了這些道理，決定以後不再亂吃，照著醫生的建議好好調理身體。
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參考文獻
[1]宋佳俊.從守正治氣法論肺癌術後肺部併發症治療策略,中國實驗方劑學雜誌,2024-06-03
