中國上有一種美食，無論是南方還是北方，無論是春夏秋天，它都非常受歡迎，這種美食在北方叫餛飩，南方叫雲吞，每次覺得沒啥好吃的時候，我家就吃它。連水帶湯的，一大碗吃的飽飽的，連炒菜都省了。
這不，這幾天天氣炎熱，家人沒有食慾，大人還好就當減肥，但是孩子不行啊，正是長身體的時候，不吃飯可不行，會長不高的。我家二寶喜歡吃麵食，尤其喜歡吃餛飩，而且最喜歡吃鮮蝦餛飩，今天明兒就給大家分享我家二寶喜歡吃的鮮蝦餛飩，想要鮮美好吃也是有小技巧的哦！大家仔細看看吧！
所需食材：餛飩皮 豬裡脊肉 大蝦（也可以是蝦仁）雞蛋 油鹽 蔥姜 香菜 紫菜 胡椒粉 蚝油油
製作方法：1，豬肉放到絞肉機中攪成肉糜，磕入一個全蛋，放入一點薑片，繼續攪打。
2，大蝦解凍，扒掉蝦皮去掉蝦線，切成碎一點的蝦碎。
3，攪好的肉糜中加入蝦碎，油鹽，生抽，醋。
4，食材全部加入以後，朝一個方向攪拌上勁，餛飩餡就調好了。
5根據個人的手法，包好所有的餛飩。
6，起鍋燒油，油熱放入前面撥出的蝦皮煸炒，炒至蝦皮變成紅色，倒入開水煮至開鍋，把蝦皮撈出棄之。
7，放入適量紫菜，有蝦皮的也可以放點。
8，開鍋後，下入包好的餛飩。
9等到餛飩煮熟後，放入醋，胡椒粉，蚝油，蔥花，香菜調味即可出鍋食用。
非常好吃的鮮蝦餛飩就做好了，湯飯一鍋出，很美味哦！
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