從小在苦日子中長大的常先生，一直很努力，靠著自己不斷的努力他買了車、買了房，自己娶了媳婦。
為了給老婆孩子更好的生活，他忙起來都顧不上吃飯，經常飢一頓飽一頓，之後更是患上了胃炎，被胃痛所困擾。
仗著年輕，他並沒有把胃炎當回事兒，胃痛的時候自己服藥緩解，直到近幾年事業穩定了人才稍微得閒。
不過，最近他發現自己的胃痛症狀越來越明顯，便到了醫院檢查，看到診斷結果為胃癌的時候，常先生懸著的心算是死了。
醫生嘆息道，不要小看胃炎，患上胃炎時如果不加以干預和治療，漸漸地就有可能發展成胃癌……
一、1/6的癌症由炎症引起，別不在意
德國病理學家魯道夫.維爾肖曾在《細胞病理學》上發表過一個觀點：炎症是癌症的起源和禍根。
國際癌症研究中心報告指出：世界上有六分之一的癌症是由細菌、病毒感染引發的炎症所致。
炎症其實是人體的一種基本免疫反應，是一種自我保護機制。
慢性炎症發生時，炎症的損傷與修復過程在不斷反覆，在修復過程中細胞會不斷分裂、增殖，而細胞分裂的越多，DNA複製出錯的幾率也會不斷變大，從而增加了癌症發生的風險。
下面這幾種炎症不及時治療可能會演變成癌症，一定要提高警惕！
1、胃炎—胃癌
感染幽門螺桿菌後可能會導致胃黏膜被破壞，引發慢性胃炎，甚至發展為胃潰瘍、胃癌等。
據統計，感染幽門螺桿菌者胃癌的風險是普通人的四到六倍，世界衛生組織已將幽門螺桿菌列為胃癌的第一大致癌源。
2、腸炎—腸癌
儘管不是所有的腸炎都可能會癌變，但慢性潰瘍性結腸炎如果病變時間長了，病情反覆發作，就可能出現腺瘤樣息肉，從而被腸癌盯上。
3、宮頸炎—宮頸癌
高危型人乳頭瘤病毒感染引發的宮頸炎，如果不及時治療，可能會發展為宮頸癌。
4、胰腺炎—胰腺癌
急性胰腺炎反覆發作，可能會發展為慢性胰腺炎，導致胰腺癌發病率增加10—20倍。
5、肝炎—肝癌
據統計，我國80%—90%的肝癌都與肝炎病毒有關，長期B肝感染或C肝感染，會引發肝炎，甚至發展為肝硬化、肝癌。
二、促炎飲食是炎症加速劑，儘量避開
2021年4月一項涉及15項薈萃分析近400萬人的研究發現，促炎飲食可能會增加27種慢性和早死的風險。促炎飲食是指長期食用會增加人體炎症的食物，而抗炎飲食則是指長期食用能降低炎症水平的食物。
建議飲食上要避開這三種促炎飲食！
1、紅肉、加工肉類
《飲食營養與炎症-癌症危險性的關係》指出：消化紅肉時體內會產生亞鐵離子、N—亞硝基化合物，可能會誘發DNA互補鹼基對間交聯，甚至誘發細胞癌變。北京世紀壇醫院胃腸外科主任石漢平提醒：平常要少吃紅肉、加工肉，多吃白肉等肉類。
2、精製碳水食物、高糖食物
高糖食物及饅頭、麵包、餅乾、米飯等精製碳水食物，食用後會導致血糖很快升高，促進細菌病毒的生長及體內炎症因子的增多，從而加重炎症反應。
3、高脂肪食物和油炸食物
《中國居民膳食指南》建議，每人每天攝入食用油應該是25—30克，但據調查顯示我國居民每人每天平均脂肪攝入量是80克，食用油攝入量是43克，遠超推薦量。
三、給身體「抗炎」，需做好這4點
為了避免炎症帶來的身體損傷，給身體做好抗炎，平常要注意下面這幾點！
1、運動抗炎
《腸道微生物》上發表的一項研究指出：運動能在關節炎患者體內產生內源性大麻素，促進腸道益生菌抗炎物質的產生，從而減輕疼痛，建議健康人群每周進行150分鐘的有氧運動。
2、多吃抗炎食物
多攝入抗炎食物能夠改善體內的炎症因子，避免疾病的發生。建議平常可以多吃糙米、黑米、藜麥等粗糧，多選擇不飽和脂肪酸食物，另外要多吃雞蛋、瘦肉、魚類、豆製品、乳製品等優質蛋白質食物等。
3、積極應對疾病
定期體檢篩查能夠儘早發現疾病，一旦確診疾病要積極控制應對，避免發展的更加嚴重。
4、好好睡覺
平常要保證好質量的睡眠，建議最好在每天晚上23點前入睡，規律的作息時間、高質量的睡眠能保證褪黑素的分泌，而褪黑素有抗炎、抗氧化等功效。
不要小看炎症，有些炎症久治不愈也可能發展為癌症。
為了給身體抗炎，平常要多吃一些抗炎食物，適當運動，積極應對疾病，並且保證高質量的睡眠。如果可以，要做好定期的體檢篩查，一旦發現疾病要積極治療。
參考資料：
[1]《從炎症到癌症有多遠？這5種炎症，請儘早治療》.四川省腫瘤醫院.2023-05-18
[2]《1/6的癌症都是炎症引起的！4類「促炎」飲食，讓身體炎症越來越高發！別再吃錯了》.我是大醫生官微.2021-09-08
[3]《從炎症到癌症，可能只有兩三步！這些飲食就是加速！》.健康時報.2021-08-30
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