金針菇這吃法火了，低脂不油膩，清淡減肥菜，上桌湯汁都不剩。
最近我在減肥，因為過年到現在這段時間，體重漲了好幾斤了，之前一直都是在50公斤左右，前幾天路過一個藥房，櫃檯小姐姐好心讓我去屋裡的電子秤上稱體重，說那個稱准，結果那個稱太精準了，被上邊顯示的數字傷自尊了，哈哈，必須、徹底要減肥了。
因為減肥所以最近飲食都是以清淡為主，前幾天還試了陳喬恩的減肥食譜，很有效果，三天下來瘦了4斤，一下子信心倍增，再堅持幾天再瘦個4斤，就回到原來的體重了，想想就開心。
這個季節的新鮮蔬菜特別多，而且價格也便宜，減肥的話可以多吃些黃瓜、豆芽、冬瓜、菠菜、金針菇、辣椒等等，低熱量低脂肪的蔬菜，還能補充維C，非常不錯。
減肥不光要節食，也要注意營養搭配，不能缺乏微量元素，不然對身體不好的，今天依舊是一道素菜，用的金針菇、胡蘿蔔、辣椒，可以涼拌也可以炒一下，金針菇的熱量非常低，100克金針菇只有26大卡的熱量，適合減肥吃，而且還含有蛋白質，粗纖維，可以促進腸胃蠕動，對減肥也有一定的作用。
這幾天氣溫有些低，我沒有做成涼菜，而是炒了一下，炒的時候油不要放太多，因為減肥所以一點油即可，本身金針菇的口感就非常好很爽滑，所以這道菜上桌湯汁都不剩，炒的時候放了些蚝油和生抽，色澤紅潤，看著就很有食慾，做法超級簡單，五分鐘就出鍋，一起來看看具體做法。
【蚝油金針菇】
食材：金針菇、胡蘿蔔、辣椒、油、蒜片、鹽、蚝油、生抽
做法及步驟：
1、金針菇和胡蘿蔔辣椒準備好，其實辣椒也有助於減肥的，辣椒里含有辣椒素，可以燃燒脂肪，有助於減肥。
2、金針菇切去根部，然後清洗乾淨。
3、胡蘿蔔切絲，辣椒切絲，辣椒有的很辣，切的時候儘量不要用手去裡邊的辣椒籽，不然手會火辣辣的，或者戴上手套操作。
4、金針菇先過水焯一下，撈出控干水分備用，如果不焯水直接炒，會有一股味道的。
5、鍋里放一點油，放入蒜片熗鍋，然後倒入切好的胡蘿蔔絲和辣椒絲，還有焯好的金針菇，翻炒一下。
6、加入一勺蚝油調味。
7、再加入一勺生抽和適量的鹽，然後翻炒均勻入味。
8、加入一點水稍微煮一下，然後就可以出鍋了，湯汁多一些這個菜才好吃，如果不是減肥期間，用這個湯汁拌米飯非常的美味。
金針菇這吃法火了，低脂不油膩，清淡減肥菜，上桌湯汁都不剩，減肥除了要注意飲食還要結合運動，才能收到不錯的效果，不要盲目的節食，那樣反彈也會很厲害的。
我是花凝雨嫣，今天金針菇的做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！