給咀嚼力和消化能力都比較弱的小寶寶吃麵食，最推薦的就是細麵條和疙瘩湯了。以前看媽媽做疙瘩湯，是往乾麵粉中一邊滴水一邊用筷子撥散，可惜我用這種方法怎麼也做不出大小均勻的疙瘩。而且這樣做出來的疙瘩是實心的，對於很小的寶寶來說也不太容易消化。
今天給大家分享一個巧妙的辦法，在切成小丁的蔬菜上面包裹上一層麵粉，就變成粒粒分明的疙瘩啦。蔬菜我選用的是冬瓜，冬瓜易熟，軟軟的易消化，很適合沒長牙的寶寶。
冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，是很好的輔食食材，可以經常做給寶寶吃。
冬瓜夾心疙瘩湯
食材：冬瓜80克、中筋麵粉40克、西紅柿半個、自製午餐肉20克、小白菜10克、蝦皮2克
參考月齡：9個月以上，對食材不過敏的寶貝
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準備食材，蝦皮提前用清水浸泡10分鐘。
這裡用到的午餐肉我有寫過食譜，連結在這
我家冰箱會常囤點自製的午餐肉，軟嫩易嚼還不用每次都處理生肉，非常方便。
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午餐肉切成小丁，蝦皮撈出擠干水分切碎，小白菜焯水後切碎備用。
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冬瓜切成小丁，西紅柿去皮切成小丁備用。
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鍋中刷油，倒入午餐肉丁和蝦皮碎炒出香味。
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倒入番茄丁炒出紅色的湯汁，然後添入適量清水煮開。
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那邊煮湯，這邊可以同時做冬瓜疙瘩了。
麵粉倒入一個大一點的容器中，倒入冬瓜丁，用筷子攪拌，直到所有的冬瓜丁上都裹上麵粉。
如果有粘在一起的麵糰，用筷子輕輕分開就好。
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鍋中水燒開後調成小火，一邊加入冬瓜疙瘩一邊攪拌，注意要分次倒入。
冬瓜很容易煮熟，把冬瓜全部加入後再煮兩三分鐘就可以了。此時倒入焯過水的小白菜碎，攪一攪調調味就可以出鍋了。
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因為裡面放了西紅柿和蝦皮調味，不加鹽也會很好吃。
1.冬瓜利水作用很強，吃完冬瓜記得給寶寶多補充點水分。
2.冬瓜性寒，腸胃弱的寶寶要少吃一點，以免引起腹瀉腹痛。
3.往鍋中倒冬瓜疙瘩時一定要分次倒入，並且同時用筷子攪攪，免得疙瘩粘在一起。
4.下疙瘩時要開小火操作，儘量保持不沸騰的狀態，免得冬瓜表面的麵粉散開。等疙瘩都成型了再開中火煮熟就可以了。
5.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
「享受做輔食，享受做媽媽」，我是暖心媽媽，家有兩歲半小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的喂養脫不開關係。做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。