最近有姐妹跟我說希望我能多出些小月齡寶寶的輔食，因為一個人帶娃，沒有充足的時間給寶寶做好吃的，又不想讓寶寶每天只吃粥啊糊的，想換點新奇的花樣給寶寶吃。
這種心情我特別能理解，沉下心想了想，正好有一款暖心小時候特別愛吃的土豆球，於是趕緊拍了照傳上來。
這款土豆球實在太簡單了，簡單到我都不好意思寫。後來想了想，時刻把寶寶掛在身上的寶媽們可能就需要這樣一款超簡單的輔食吧。
把土豆和胡蘿蔔蒸一蒸，再加入一個熟蛋黃搗成泥，隨便揉成個小球就算完成了。
土豆口感軟糯，加入蛋黃後整體都變得香噴噴的，吃起來一點也不噎人。再揉成一個個圓滾滾的小球，寶寶一手一個拿著，又好吃又好玩，比吃土豆泥要有趣得多。
寶媽可以根據寶寶的喜好和實際需要再加點別的食材進去，比如酸酸甜甜的蘋果、香甜軟糯的南瓜、營養極高的西蘭花等等。
因為土豆富含碳水化合物，吃這個就不用再添加別的主食了，是不是超方便。
土豆沙拉球
食材：土豆50克、熟蛋黃1個、胡蘿蔔5克
參考月齡：9個月以上，對食材不過敏的寶寶
難度：無難度
**提示：建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
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土豆去皮切片，胡蘿蔔切丁，一起放入蒸鍋中隔水蒸15分鐘，蒸至土豆用筷子一碰就碎的程度。
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蒸熟的土豆中加入胡蘿蔔丁和蛋黃，一起搗碎成泥。
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邊搗邊用壓泥器把食材拌均勻。
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取一小塊土豆泥，用手揉成小圓球。
土豆泥會有些粘手，建議戴手套操作。
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這樣就做好啦，超簡單有沒有。一個個圓圓胖胖的，咬下去又香又軟糯，寶寶用小手自己抓著吃別提多開心了。
- 蛋黃營養豐富，但也是容易過敏的食物之一，剛開始添加蛋黃時應格外注意。剛開始可以給寶寶喂1/4個蛋黃，觀察寶寶是否有不良反應，一個星期後可以增加到半個蛋黃，等寶寶適應一段時間後，再喂整個蛋黃。如果發現過敏就可停止食用，等寶寶滿1歲後再嘗試添加。
- 寶寶便秘的時候儘量不要添加蛋黃，避免加重便秘。
- 不要給寶寶吃溏心雞蛋 ，因為生雞蛋中常常含有沙門氏菌，可能會引起食物中毒，所以寶寶吃的雞蛋一定要完全熟透。
- 蛋黃：蛋黃營養價值很高，含有豐富的蛋白質、卵磷脂，以及鈣、鐵、鋅等礦物質，它還含有豐富的維生素A和維生素B，適量添加對寶寶的大腦和視力發育都有好處。但是蛋黃中膽固醇含量也非常高，建議三歲以內寶寶每天最多添加一個蛋黃，避免對寶寶身體造成負擔。
- 胡蘿蔔：胡蘿蔔有「小人參」的美稱，它含有大量胡蘿蔔素和維生素A，常吃能明目、促進骨骼生長，提高機體免疫力。它還含有豐富的膳食纖維，進入腸道能緩解便秘。
- 土豆：土豆的營養成分豐富而齊全，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。它還含有豐富的碳水化合物，不論當菜品還是主食都非常合適。
「享受做輔食，享受做媽媽」，我是暖心媽媽，每天分享簡單實用的寶寶食譜和育兒乾貨。關注我，讓寶寶愛上吃飯。