膳
食纖維是在植物中天然存在的，或提取、合成的碳水化合物的聚合物，膳食纖維不能被人體消化吸收，但是對保護人體的健康卻有著不可忽視的重要作用。膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助改善便秘，並能幫助調節腸內菌群，抑制有害菌生長；而且膳食纖維增加飽腹感、減少能量攝入，則可以起到幫助減肥的效果。除了促進胃腸蠕動，膳食纖維還可以降低膽固醇水平、穩定血糖等，從而降低心血管疾病、2型糖尿病、腫瘤等疾病的發病風險。因此，在日常膳食中合理增加膳食纖維的攝入，對健康的維護是有著較大的益處的。像飲食中的穀物如全麥、燕麥等，以及各種蔬菜、水果、堅果等一般都含有豐富的膳食纖維，可以在平時飲食中注意增加攝取。