為什麼提起糯米飯？南寧人會想到打架

每份糯米飯里平凡小菜自然成為了最搶眼的主角，辣的、酸的、甜的，牙齒在上下咀嚼時 各種小菜配料的滋味在舌尖並發而出，還來不及仔細品味就已經全部下肚。

" 南寧人熱衷糯米飯的口味 "

扣肉糯米飯、綠豆蓉糯米飯、臘腸糯米飯、五色糯米飯......

每個人對於糯米飯都有自己的想法，有些人吃糯米飯喜歡多綠豆 ，攪碎的綠豆末香味濃卻不會過分的甜，在買糯米飯的時候都會提前和老闆說「多一點綠豆！」老闆就會壓一輪碗里的綠豆之後再來一勺。

加了扣肉的糯米飯扣肉汁更是靈魂！即便是不喜歡湯汁撈飯的姐妹，在吃扣肉糯米飯的時候都會淋好幾次湯汁，顧不上燙嘴 一口下去就是滿足。

糯米和香腸同在一個木箱裡蒸，糯米有了香腸的鮮味，香腸蒸出來的油也浸入到糯米內，那香味是香腸專屬的。

" 在南寧，哪裡有好吃的糯米飯 "

說起糯米飯相信大家心裏面都有那麼一家

怎麼吃都吃不膩的心頭愛

「南寧糯米飯合集」，來了

1...................桂林糯米飯

2.......桂平蒙氏雲香大糯

3...十年老牌扣肉糯米飯

4...........老嘢扣肉糯米飯

5.......高峰路靚正糯米飯

6.......................彭姨小吃

7..................真味糯米飯

8..................越美粽子店

9..................平西糯米飯

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PART 01

推車小攤的桂林糯米飯

「看到根本就挪不動腳步」

圖源：小紅書博主@延酥酥

一個小推車上面放上一盆糯米飯和一堆配菜，便成為樂奶奶的小攤位。

桂林糯米飯里獨有的蓮藕樣子的脆片，脆香無比，顆顆分明的糯米飯，吃起來還是很有嚼勁，綠豆泥很細膩，蘿蔔乾也特別爽脆，還有愛不釋口的酸豆角， 這些配菜跟糯米飯混合在一起糯米飯也變得有味道，一大口下去真的超級滿足！

圖源：小紅書博主@延酥酥

· 桂林糯米飯 ·

地址：津頭市場門口的推車小攤

時間：17:00左右開攤

人均：3-6元/份（豐儉由人）

PART 02

官塘這家十年老店糯米飯

「從小吃到大，能陪伴你整個人生」

這是一家夫妻老店，倚著自家食雜店的小角落而生，裝修很樸素，還有一些舊，至今已經開了十多年了。

顆顆晶瑩軟糯的大粒圓糯米，開胃下飯的炒酸菜，蘿蔔乾，粉粉的綠豆泥，入口即化的鹵扣肉， 還有根根健美油亮的小香腸，勾人唾液，把官塘村附近的老老小小都吸引了過來。

· 桂平香緣閣蒙氏雲香大糯糯米飯 ·

地址：興寧區 民主路北二里官塘11棟前排3號

時間：7:30 -20:00

人均：4元（豐儉由人）

PART 03

胡同里20年老店糯米飯

「早上六點就開攤，來南寧遊客必吃」

圖源：小紅書博主@沸羊羊

這家店，好多外地美食博主來南寧，都要來先吃一份滿噹噹的扣肉糯米飯。

每天大概蒸4桶糯米飯，早上6點鐘阿姆就開攤了。來的人大多都會加一根香腸 ，糯米飯軟糯，淋一層燜扣肉的湯汁，加一點酸蘿蔔酸菜或者糯米飯吃，口感會變豐富起來。

圖源：小紅書博主@沸羊羊

· 梁阿婆廿年老牌扣肉糯米飯 ·

地址：永興街華北里1-4號

時間：7:30 -18:30

人均：14元（豐儉由人）

PART 04

南寧一中學子的早餐巨頭

「 每天都排長隊就為了這份糯米飯」

這家糯米飯看到店門牌很多人都會知道它的火爆程度了，要吃上這裡的一份扣肉糯米飯，是一定需要排隊的。

點單的時候記得要叫阿姨給多一點湯汁， 湯汁撈糯米飯味道可好了，夾著扣肉的湯汁入口，每一口都忍不住要多嚼幾口才下肚。

· 老嘢扣肉糯米飯 ·

地址：華強街道新陽路融昌邕江銀座西50米

時間：06:30開始營業

人均：13元（豐儉由人）

PART 05

一份來自93年糯米飯

「每天都在排隊的糯米飯」

圖源：小紅書博主@十元雅仔

這小攤車在裕豐商場和和平商場的小巷裡，賣了近30年的木桶糯米飯，食客們都用「經得起情懷考驗的便靚正糯米飯！」來形容。

糯米飯加綠豆是2塊錢一份，糯米飯再下邊有火一直保溫加熱的，隨時來買都可以吃到熱乎乎的糯米飯，阿姨的綠豆泥做的非常細膩，糯米飯也很香。

圖源：小紅書博主@十元雅仔

· 阿妹糯米飯 ·

地址：裕豐後面的小巷子裡

時間：大概10點後，主打中午飯點

人均：2元（豐儉由人）

PART 06

十多年老店主打腸粉

「糯米飯是店裡的隱藏菜單」

彭姨小吃是老街坊們熟悉的味道，這裡腸粉是主打，但也有扣肉糯米飯！菜單上甚至都沒列出扣肉糯米飯，彭姨的扣肉糯米飯每天準備的分量不算很多，中午一點之前來才能吃到。

· 彭姨小吃 ·

地址：興寧區永寧街華興里1-3號

時間：7:00-16:00

人均：8元（豐儉由人）

PART 07

西鄉塘市場人氣超高的糯米飯

「大學時光不舍忘卻的味道」

在西鄉塘市場人氣一直很高的糯米飯，就在市場大門口左手邊，據說很多畢業的學生特地回來，就是為了吃上一口記憶中的味道！

3塊錢就能吃到一份糯米飯， 飽滿香糯的糯米飯還可以根據自己的喜好添加脆皮、香腸......口感豐富，每一樣配料都放得很實在，性價比超高！

· 真味糯米飯 ·

地址：西鄉塘市場大學東路174號門口旁

時間：8:00 - 22:00

人均：3元（豐儉由人）

PART 08

每次來水街都要買糯米飯

「南寧五色糯米飯經典款」

五色糯米飯，水街阿姆幾乎人人會做，但要挑個「經典款」，越美粽子店的美芬姐做的那才叫一個專業。

一碗糯米飯，可謂是承載了五種糯米的「香型」 ，黑、紅、黃、白、紫」味道各不相同，參雜著草本的清新、楓香的微苦、糯米的微甜，色彩濃烈卻又氣質謙和。

· 越美粽子店 ·

地址：西鄉塘區壯志路紅十字會醫院對面永寧街31號

時間：10:00 - 22:00

人均：看家族多大，豐儉由人

PART 09

藏在夜市裡的糯米飯

「吃不吃得到看緣分」

平西夜市這攤糯米飯，藏得也是挺「深」的！每次去都生怕阿姨不出攤，知道轉彎之後看到阿姨的攤車才安心。 推車攤不僅有糯米飯，還有煮玉米、茶葉蛋之類的。阿姨這裡的糯米飯分量很足。

· 平西糯米飯 ·

地址：江南區平西夜市日日佳超市旁

時間：19:00 - 01:00

人均：4元

南寧人對糯米飯的喜愛始終不邊變，隨著時光流逝，糯米飯早已演變成了多種版本，但有人煙的地方就少不了糯米飯的香味！ 一桶熱氣騰騰的糯米飯對於南寧人來說，就是一份滿滿的動力也是割捨不斷的鄉情！

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好吃糯米飯值得推薦

- 以上部分素材作品來源 -

小紅書博主

@延酥酥、@沸羊羊

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文字 ▏小吃貨扇貝

主編 ▏大吃貨欣欣

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