因為太難吃,LV開的餐廳被網友沖爛了…

2022-07-12     廚房人類研究所

原標題:因為太難吃,LV開的餐廳被網友沖爛了…

大家好,我是小肥良。

路易威登,也就是我們平時說的LV,是來自法國的奢侈品品牌。

最近,它在自己的老家法國,建了一座餐廳,名叫「Restaurant Mory Sacko at Louis Vuitton」。

別看裝修特別歐式,其實這是一家正兒八經的日料餐廳

看名字就知道,這應該是一家名叫「Mory Sacko」的餐廳。

而為什麼叫Mory Sacko呢?

因為他們的主廚的名字,就叫Mory Sacko…

這位小哥,擁有非洲血統,出生在法國,卻對日式料理情有獨鍾。

你能在歐洲的餐廳品嘗一位非裔法國人為你做的日本料理,這麼一想是不是有點奇怪呢…

玩笑開到這裡,其實Mory Sacko這哥們可是來頭不小。

不僅自己開了家米其林餐廳,還還曾經為法國總統馬克龍烹飪峰會晚宴

因此這位大廚還是值得期待的。

餐廳裝修方面,LV餐廳的主色調為白色,拱形的木材上帶有經典花紋圖案,搭配綠色藤條。

餐廳選址在法國東南部城市聖特羅佩,南法風情還是很足的:

而門店內,隨處可見LV品牌的標誌性元素

仔細看的話,還可以看到四瓣花花紋形狀的綠色藤條。

簡單說了裝修後,再來說下這家餐廳的菜單。

雖然主廚沉迷日料,但餐廳的菜單風格卻很豐富。

先說日料,主廚以日本火車站,以及火車站上出售的便當作為靈感,特別設計了木質托盤上的日料。

讓你在法國足不出戶,也能坐上日本的火車,遨遊東瀛!

嗯,在LV的餐廳,品嘗米其林大廚為你烹飪的火車便當嗎…

除了日料,LV餐廳里還有其他菜系。

比如盛放在陶盤上滋味濃郁的塔吉鍋料理

精心挑選的大龍蝦、拳頭大的生蚝、生茴香芒果沙拉、用煙燻辣椒粉調味的大蕉等等,看宣傳照還是很誘人的:

事實上,這也不是LV第一次涉及餐飲業了。

早在 2020 年 2 月,LV 在全日本最大的旗艦店大阪御堂筋頂層,開設了首家咖啡廳 Le Café V

除了提供咖啡等飲品。

這家咖啡廳也提供簡餐,賣相看起來很不錯:

除了在日本開咖啡廳,LV還在法國開了它全球第一家快閃茶室

雖然說是說快閃店,但店內裝飾也不含糊。

牆上復古精緻的瓷磚,和地板上的馬賽克瓷磚,都呈現了一股奢華風。

其中合作的甜點品牌 Méert位於一樓,顧客在這可以享用帶有LV品牌LOGO的華夫餅和熱飲。

除了跨行搞餐飲,LV還推出過首個巧克力品牌「 Le Chocolat V」,並在東京LV旗艦店開出全球首家專門店。

巧克力的外觀有印上LV的LOGO,也有品牌標誌性的四瓣花紋

酷是真的酷,但也真的貴。

雖然早就涉及餐飲業,但畢竟這次開張的是餐廳,這個地位還是比咖啡廳快閃店要高一些的。

說是被LV寄予厚望也不過分。

餐廳在開張後,蜂擁而至的食客,也在國外評價網站 Tripadvisor 給餐廳打出了不少評價。

有人一看就是主廚粉絲,專門為他而來,可惜那天他不在:

也有人對餐廳的出品裝修讚不絕口:

但在好評的底下,還有大量顧客填寫的差評。

有的顧客表示餐廳的食物壓根不好吃,喝一杯就算了,其他的差不多得了:

有一位顧客明顯就是被LV餐廳給惹怒了,餐廳無聊,服務員可怕,食物「也就那樣」,並斷言「以後不會再去」

從打差評顧客的返圖來看,LV餐廳的出品確實有點不盡如人意

比如招牌的日式鯛魚燒,宣傳照是這樣的:

顧客實際到手的鯛魚燒,長這樣。

通體透黑,敢問這鯛魚燒「死」了多少天了:

此外,前面不是說了主廚以日本火車便當為靈感創作的套餐嗎:

顧客實際到手的套餐,是這樣的

怎麼說呢,感覺一下子真的穿越到日本火車裡去了呢:

賣相不好,雖然也有一點原相機直拍的原因在裡面。

但有的菜好不好吃,真的一眼就能看出來。

比如這道菜的肥豬肉黃瓜,我真的看了都犯怵…

因此也難怪有人說,(這個餐廳)除了員工服務態度好以外,沒有任何水平了:

對我來說,最簡明扼要的點評還是下面這條打了2星的點評。

日本料理,部分可能不適合法國南部;

雞尾酒,褒貶不一;

重點,餐廳蚊子特別多

褒貶不一的評價之下,六月份餐廳最終只取得了 3.5 分,在當地 158 所被記錄的餐廳里,排行131 名。

而到了7月份,雖然評分從3.5分升至4.0分,但依然在當地89家法餐中排行第72名,在159所餐廳中排行108名

一般餐廳可能就還行了,但考慮到你是LV,還坐擁米其林大廚,卻還是這個排名,多少就有點說不過去了吧?

當然了,對於某些品牌跨界來說,質量反而不是他們首要考慮的內容。

話題度熱度才是它們追求的目標。

畢竟人家的主營業務不在於餐廳,哪怕被噴成篩子也不影響它們賣包包。

對他們來說,開餐廳能夠讓消費者看到他們更加生活親近的一面。

甚至可以說,當你因為這家餐廳被打差評而關注LV時,它們的目的就達到了。

這麼想的話,難道LV預判了我的預判,讓我寫了這篇文章給它們加熱度(狗頭保命)?

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/a0d055e90a7943c0c753458274c589b7.html