特別說明：

以下雞蛋價格，河北、河南、山東、江蘇、安徽等產區價格是到戶價（養殖場賣雞蛋的價格），北京、上海、廣東等銷區價格是批發市場接貨價。

一、本周蛋價走勢回顧

蛋聯網數據顯示，上周（1月4-10日）蛋價先漲後跌，主產區周均價3.93元/斤，周環比漲幅8.26%，同比跌幅1.75%；截至上周五，主產區均價3.79元/斤，較前一周五落0.06元/斤，較去年同期下跌0.18元/斤.

春節備貨提振終端需求，產區老雞淘汰量增多，而且經過前期蛋價大跌之後，市場各環節庫存都有不同程度下降，尤其是蛋商及終端環節；且近期產區雨雪天氣集中，影響銷區到貨量；這些綜合因素，減緩了雞蛋產能增長帶來的壓力，蛋價止跌反彈。

不過隨著春節越來越近，食品加工企業採購下降，加上企業學校陸續放假，團體性需求下滑明顯，造成大銷區需求減量而各地內銷偏旺的局面，大蛋商採購積極性減弱，而節前養殖場出貨意願偏強，促使蛋價由漲轉跌。

二、上周盈利情況測算

從盈利情況來看，上周蛋雞養殖盈利1.11元/斤，周環比漲幅37.04%，同比跌幅12.6%。養殖盈利對比前一周提升，主要由於蛋價反彈明顯。而較去年同期均大幅下滑，主要由於蛋價、淘雞價格較去年同期下降。

三、本周展望

1、產蛋雞存欄量下降 供應增長壓力緩解

據蛋哥跟蹤芝華數據顯示，2019年12月底產蛋雞存欄量較11月下滑1.73%，新增開產量環比增長，但年底淘雞積極性增強，尤其是蛋價、淘雞價格漲勢不及預期，加劇淘雞數量增漲。

截至2019年12月底，產蛋雞存欄量較2018年同期增長8.51%，較歷年同期下降0.4%，幾乎持平。雞蛋產蛋在春節前提升進程停滯，有利於環節雞蛋供應增長方面對蛋價的壓力。

2、需求總體向下 呈現區域不穩定性

距離春節還有最後2周時間，食品加工企業需求大大下滑，主要依靠鮮蛋市場支撐，一方面是日常需求提升，另一方面的春節前鮮蛋及禮盒備貨。

隨著節前部分企業停工、學校放假，促使大銷區團體性需求向各地分散性內銷轉移。大銷區備貨力度減弱，拿貨積極性下降，對產區蛋價提振有限。

銷區採購下降影響各產區雞蛋外銷需求，雖然部分人口大省內銷持續偏旺，但依然難以抵擋總需求量向下的傾向，不利於蛋價止跌。

3、庫存略增 養殖場出貨意願強

從近期各環節庫存來看，銷區及蛋商環節存有一定庫存，需求時間消化，但隨著節前鮮蛋需求支撐，預計不難消化，整體庫存偏少。但養殖端隨著蛋價由漲轉跌，且臨近春節，導致養殖場普遍出貨意願強，挺價難度較大。

同時，由近期跌勢來看，局地下跌迅速，周末產區均價已跌至3.5元/斤。部分北方地區即將跌至3元/斤附近，南方產區仍大部分在3.6-3.7元/斤，區域價差明顯。

綜合以上分析，蛋哥認為，預計本周蛋價整體震盪回落，產區周均價3.4-3.5元/斤。若前期跌勢過大，節前需求支撐下不乏出現局部反彈趨勢。價差將逐步縮小，高價區仍有回落空間，超跌地區或持穩。蛋哥建議大家仍關注天氣狀況及各環節庫存變化。

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