最有名、最漂亮的的野生真菌之一，紅傘白斑的毒蠅傘（Amanita muscaria），也是本文攝影師Jan最喜歡的真菌，他曾欣喜地在自己和鄰居家院子裡發現過它們。
荷蘭疫情期間，攝影師Jan Vermeer把鏡頭對準了自家和鄰居家後院的真菌，沒想到拍到的影像過於精彩， 居然登上最新一期《國家地理》雜誌——在他的鏡頭中的蘑菇，仿佛修煉成精，就差滿院子亂跑了。
※本文選自美國《國家地理》中文版《華夏地理》12月新刊
撰文、攝影：JAN VERMEER
今年3月，新冠疫情在我生活的荷蘭爆發，我像其他人一樣待在家裡。而就是在那時，由於比較無所事事，我開始注意我家院子裡和周圍地區生長的真菌。
紫蠟蘑（Laccaria amethystina）多長於山毛櫸樹附近，淡褐色的菌蓋使其很難從上方辨認。但如果你伏在地面，從下往上看它的菌褶，便能瞧見菌蓋隱藏下，那動人心魄的紫色，它的名字也由此而來。
從2019年秋天開始我觀察到，真菌在潮濕環境下會長得很茂盛，當時荷蘭的降水量特別大；但朽木可能比潮濕更重要。腐爛的木頭中所含的養分滲入土壤，反過來又幫助微生物、真菌和昆蟲生長——整個食物鏈都從中獲益。
在我家附近，過去砍伐森林的時代留下大量木頭，長期以來滋養了土壤，支持了生物多樣性。
這種銹耳屬真菌（Crepidotus）生長在枯枝和原木上。它的酶分解木頭的分子，為其提供食物，剩下的物質能滋養其他生物體並肥沃土壤。
鹿角炭角菌（Xylaria hypoxylon）的高度最多可達約6厘米，被稱為炭角菌或鹿角菌。
然而現在，
情況可能正在改變。
出於防火的需要，荷蘭一些森林中能為真菌提供養分的細枝、大樹枝和樹木被清理掉了許多。隨著使用生物質能源發電廠的興起，這類材料可以被轉化為能源。在林地循環中，腐爛的物質會形成新的土壤，然而如果林地循環被破壞，真菌的多樣性就會減少，並在整個生態系統中引發連鎖反應。
光線穿過毒蠅傘的菌蓋照射下來時，菌蓋下面複雜的圖案呈現出一種充滿動感的輝光——但該物種有神經性毒害作用。
在我的院子裡，我觀察了各種真菌隨季節更迭的生長和變化。我最喜歡的真菌是長著白色菌柄和鮮艷紅色菌蓋的毒蠅傘。
我很高興地發現了這種帶圓點的真菌，不過我的鄰居家有更漂亮的。我問他在修剪草坪時可否真菌周圍的草除掉，這樣我就方便給它們拍照片了—— 於是就有了下面這張
毒蠅傘
這種小小的紫色真菌叫做小麗擬枝瑚菌（Ramariopsis pulchella），生長在荷蘭與德國邊境海爾德蘭省。因其可能受到威脅，歐洲的保護組織正在對它進行監控。
森林裡的真菌少了，森林的生態環境就會變得不那麼豐富，也就更加乏味。所以我總是期盼著濕潤的秋天到來，看看這些生物如何長回來。
它們被稱為「墨汁瓶蓋」，它們的壽命較短，成熟時菌蓋下方的菌褶會液化成一種墨汁狀物質，可以用來書寫。
隨著年齡的增長，木蹄層孔菌（Fomes fomentarius）會長得越來越像馬蹄。
多窪馬鞍菌是馬鞍菌屬（Helvella）真菌，在這張放大照片中，能清晰地看見它的長莖。
彩囊鈣絲菌（Badhamia utricularis）是一種黏菌，與真菌分屬不同門類，但通常一起生長。這種黏菌早期是橙色或黃色的，成熟後能看到青灰色。
照片前景中橙色的秋葉，與只有大約6毫米高的馬鞍菌屬真菌（Helvella macropus）形成了鮮明對比。
因為是從松樹的球果或凋落物中生長出來的，所以耳匙菌（Auriscalpium vulgare）也被叫做松果菌。
（下列圖片來源於攝影師官網www.janvermeer.nl）
※本文選自美國《國家地理》中文版《華夏地理》12月新刊
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