各位朋友大家好，歡迎來到今天的成功案例學習課堂，今天給大家分享的是一個關於飯店的案例，案例的主人公做了幾個小動作，就將餐廳的營業額在45天內翻倍，今天我就把他的這些小動作在這裡給大家分享，他的思路也適合你的生意。
其實每個生意正如每個人一樣，都有自已的特色和特點。人有一些生理上 的東西是天生下來就這樣的，無法改變。而生意(企業、店鋪)卻完全通過努力和塑造來突出自己的特色和特點。
所以，你的生意首先要做的第一件事就是: 找出你與別人的生意不一樣的特色地方，集中在這類客戶身上，然後一百倍地放大它。
讓每個客戶在第一時間內都能看到它，記住它，這就是你的生意形象價值。每個生意，都需要有一句話來體現你的獨特，來傳達給客戶。 這句話，你不能憑空捏造，必須要實事求是。這是對自己負責，也 是對客戶負責。
這是一家餐飲酒樓，投資額大約 100 多萬元，地處市區非黃金地段， 主營海鮮、 家常飯菜，每月流水近 20 萬元，利潤基本持平，不虧也不太賺。
1、提煉獨特賣點:「 10 分鐘上菜，超時免費」。這個上菜指的是 上第一個菜， 而不是 10 分鐘全部上完。所提煉出的這一句話，一定 要能做得到的，一定要真 實存在的，一定要對消費者負責的。
2、利潤產品:店內利潤最多的一款產品是「酸辣田雞」，也是招牌菜， 標價每斤 28 元。現在，稍微修改了三個地方，在「酸辣田雞」利潤方面，比原來迅速提升了 1 倍多。
1)區別定價。將「酸辣田雞」分為三種檔次，分別叫:「純正野生酸辣田雞(大 廚祖傳秘法)」標價每斤 68 元，「農家酸辣田雞」標價每 斤 38 元，「正宗酸辣田 雞」標價每斤 28 元。
這麼一改，不僅提高了 「酸辣田雞」利潤，並且在顧客的心理樹立起了 「純正 野生田雞」的地位，吸引了更多顧客到店裡。雖然真正點 68 元最高檔菜比較少，畢竟比較貴，只在宴請貴賓時會有人點菜。 但大部分顧客卻從原來的 28 元這檔，提高到了 38 元這個檔次。
2)舉辦吉尼斯記錄。每天即時公布最高消費額，凡是消費額超過當日記錄的， 贈送現金券 20%，超過歷史記錄的，贈送現金券 50%。
比如:當前最高消費額 是 1000 元，有顧客的消費額是 1001 元，即 可獲賺 200 元現金券;歷史最高消費記錄是 4000 元，有顧客的消費額是 4300 元，即可獲贈 2000 元現金券。 這個活動一經推出，顧客絡繹不絕。
一是直接刺激當日消費，大部分顧客在接近最高消費額時，都會再點一些酒水來破記錄；二是吸引大客戶，一旦顧客有大量宴請、高端商務需求時，首先都 會考慮到該店；三是形成一種話題討論，比如: 「天啊，**店一頓飯花了 3 萬元! 」。(當然，公務消費不在此宣傳範圍內。)
3、免費產品:「小魔術大世界，在本店見證你的奇蹟」。花一點小錢， 到一些魔術店購買一些小魔術道具，很吸引人，又容易上手，比如神秘四連環、環環相扣、透視撲克(順便宣傳戒賭)，一是在顧客等菜時，免費給顧客玩;二是，如果有顧客喜歡，直接現場購買， 做為另外一種收入來源， 賣魔術玩具。(還真賣了不少)
這就是為餐廳提供的超額附加價值，除了滿足吃飯功能之外，還能給 顧客帶來其他方面的享受，就比如:當你喝百事可樂時，你喝的是 一種巨星的感覺，這時百事可樂不僅僅只是飲料;
當你穿耐克運動鞋時，你穿的是一種超越自我的精神，這時耐克運動鞋就不僅僅只是鞋;當餐廳能夠給予這些精神想像價值，而不只是吃飯的地方，就能獲得高利潤。 不僅僅是魔術玩具，舉一反三，還可以再推出系列的:如暢銷書、報 刊雜誌(還 可以順便賣)等。
今天的案例分享到這就結束了。這位老闆做生意的思路你看明白了嗎？如果沒有，點擊轉發收藏多看幾遍就可以了。
案例的作用不僅僅是讓我們去模仿，更多的是讓我們去思考，然後再創新。 我給你講述的這些案例，因為更想看到是你的思考後的再去創業再用到自己的生意上的結果。