捷克，迷失於童話的國度

節目預告

本期嘉賓 黃夫

捷克是一個童話般的國度，有著號稱世界上最美小鎮之一的克魯姆洛夫小鎮，還有著城堡林立的布拉格，沿街遍布的木偶商店和捷克水晶店鋪，無一不讓人產生一種置身童話國度的錯覺。同時，捷克也是啤酒大國，百威啤酒的發源地就在捷克的布傑約維采。本期我們就帶大家走進這個令人如痴如醉的童話國度。

何處是我家，何處是我家？

牧草地上河水洶洶，峭壁之間松濤蕭蕭，鮮花綻放的花園！

勝似人間的天堂，那就是美麗的祖國，

捷克大地，我的家！捷克大地，我的家！

--《捷克國歌》

一本《不能承受的生命之輕》讓人們知道了昆德拉,

隨即知道了他的祖國捷克。

捷克,這所文學的家園,

今天的童話依然在繼續中。

01

布拉格

捷克的首都布拉格是一座著名的旅遊城市，市內擁有為數眾多的各個歷史時期、各種風格的建築，從羅馬式、哥德式建築、文藝復興、巴洛克、洛可可、新古典主義、新藝術運動風格到立體派和超現代主義，其中特別以巴洛克風格和哥德式建築更占優勢。

在捷克,城堡固然是布拉格的主角,

也是它的背景,沒有它作為背景,畫面也少了主題。

電車很有節奏的在街巷中行駛,街道兩旁儘是風格各異的建築,

一幢連一幢,流光異彩般從車窗閃過。

最漂亮，最奪目的是賣水晶的店鋪；

最可愛的是那些賣木偶的店鋪,

而熱情的店老闆會教你如何操作他們。

出來找到查理大橋上,

這是連接古堡和舊城的一座古橋,

而橋下就是湍急的伏爾塔納河。

查理大橋上最為著名的就是那一尊尊古老的雕塑。

布拉格有句俗話:

沒有走過查理大橋就不算到過布拉格。

建於1357年的查理大橋是伏爾塔瓦河上最著名的橋,

幾乎成了布拉格的象徵。

橋上遊客眾多,加上小販,好不熱鬧。

橋兩端是高高的橋塔,

在古時起著極其重要的守衛和防禦作用。

布拉格傍晚的舊城廣場熱鬧非凡,

在路邊的咖啡館要杯咖啡,

就坐在廣場的角落裡看著夕陽落山。

設計獨特的天文鐘一到整點

就會有耶穌十二門徒的木偶輪流出來報時,

同時下方的死神還會牽動銅鈴。

整個過程以雄雞的鳴叫結束。

還記得蔡依林的《布拉格廣場》，「畫面太美我不敢看。」

在這裡，仿佛置身在中世紀的歐洲,

抑或是一個童話的世界,

遊人會本能地忘卻時間的存在,

掉進了時空隧道迷失在布拉格廣場。

02

克魯姆洛夫小鎮

克魯姆洛夫（Cesky Krumlov）是南波西米亞的迷人小鎮，也是世界上最美的幾座城市之一。該城市於1992年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產之一。

在小鎮的外圍，你可以看到色調有點俗麗的古堡塔，

這是鎮上最高的建築，也是克魯姆洛夫最明顯的坐標，

它是僅次布拉格古堡的捷克第二大古堡。

古鎮的前世追溯可以到公元13世紀，

龐大的古堡里記錄著名門望族的燦爛事跡。

說故事的人每隔2個小時便帶著一批遊客，

踩著同樣的步伐重複著同樣的話語，

幾百年來留下的豐功偉績和錯綜複雜的關係圖表。

登上古堡最高城塔整個小鎮就在眼下，

河岸四周的房屋，一律用橙黃色的屋瓦，

屋頂曲線輕輕舒展，錯落有致，中間便是高聳的教堂。

藍天的深沉與白雲的輕柔使小鎮如夢如幻，美得令人窒息。

遠方是無邊無際的綠地，眼前是蜿蜒起伏的小河，

以及與河畔連成一片的紅屋頂的房屋，

一切讓人有一種恍若隔世的感覺。

穿過小橋，就到了市政廳廣場。

中世紀小鎮的市政廳是一座白色的3層樓建築物。

由於保存完好，

遊客看到的景色和300年乃至500年前如出一轍。

03

布傑約維采

布傑約維采是一座啤酒之城，生產的「布多巴扎·布多巴爾」啤酒據說是世界最好的啤酒。百威啤酒源於該地，13世紀起該地就以釀造啤酒而知名，因此被稱為百威小鎮。

「百威」是德文Budweis的音譯。

百威小鎮擁有400年的釀製啤酒的歷史，

這裡出產的啤酒在整個歐洲都是非常有名的。

說是小鎮，卻擁有兩個捷克全國之最：

四邊各長133米的正方形廣場是捷克最大的廣場；

廣場中央20多米高的塑像噴泉是捷克最高的噴泉。

塑像頂部的大力士參孫，雙手撐開獅子的上下顎，泉水從獅子口中直噴而出。

廣場的四邊，

都是4至6層的中世紀建築，

從巴洛克式、哥德式到文藝復興式，幾乎應有盡有。

原以為德國人是喝啤酒大王，

到了捷克，

才知道捷克的啤酒生產與消費更加驚人，

人均啤酒消費量連續7年位居世界榜首。

除了布傑約維采，捷克最出名的啤酒當屬比爾森啤酒。

比爾森(Plzen)是捷克西部城市。

比爾森啤酒是最早(1842年)開始生產的，

也是世界最負盛名的下面發酵淡色啤酒，

因生產於捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名。

捷克最暢銷的啤酒，就是比爾森啤酒。

比爾森啤酒有捷克三大名酒之稱，

所以到捷克的比爾森 ，即是該啤酒的產地，

一定不可以錯過前去比爾森啤酒博物館參觀，

窺探一下比爾森的釀酒世界。

04

美食與工藝品

捷克人的飲食以豬肉為主，日常民族飯菜是豬肉排、甜酸菜和饅頭片，捷克人喜飲啤酒，人均消費量160升，據世界首位。

到了捷克，可別錯過捷克人常吃的Knedliky，

也就是麵皮包肉餡的洋水餃，

但是配上東歐人特愛的酸白菜（Zeli）及沾醬，

相當美味。

捷克人嗜食肉類，水果蔬菜很少。

捷克的國菜，

可以說就是烤豬肉了（Knedliky及Zeli），

燉煮的食品也是不錯的選擇。

捷克最有名的美食是gulas是一種燉牛肉。

而這種燉牛肉的方法也很複雜，

他要按照時間添加23種不同的調味料。

整個製作過程要大約四個小時。

「游布拉格買木偶，就如游摩洛哥買上等地氈一樣，是必然之選。」

這是國際木偶聯會會長最為驕傲的言語。

確實如此，在布拉格，沒有人不為這些活絡的木偶人心動。

捷克水晶，憑藉著其高品質，

精湛的工藝，

美感和時尚創新的設計，

使它擁有了數百年悠久的歷史和國際知名度。

也使它成為捷克最出名出口產品。

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