被人誤會的4種廣東食物,都是名字在「作怪」,吃一次就會上癮

2019-09-11     二點美食大咖兒

要說中國的哪個城市最能吃,大家應該會異口同聲地說是廣東吧,畢竟廣東人在我們的眼中是一個神一樣的存在,沒有他們不吃,無論是天上飛的,陸地上跑的,還是水中游的,只要只能吃的,那都逃脫不了廣東人的胃。其實,小編以前一直以為廣東人那麼的能吃,完全都是人們誇張所導致的,後來去雲南旅遊的時候,旅遊團中有幾個廣東人,和他們聊天中才確定,廣東人確實很能吃,不僅能吃,自己還會做。

廣東菜就是我們常說的粵菜了,他們的飲食很獨特,特別的愛吃蟲蛇魚蛤,還有生的食物。小編是北方人,對於蟲子、生肉等都不太喜歡吃。在雲南旅遊的時候,導遊就推薦我們可以試試虹鱒三文魚,它有三種吃法,魚肉片成片,魚骨頭做湯,魚皮油炸著吃。幾個廣東的朋友吃著三文魚蘸著芥末吃著很香,小編也嘗試了一下,結果差點沒被搶到,生魚片好難吃呀,沒有什麼味道,還不如紅燒魚好吃。

每個人的口味是不一樣的,所以,飲食習慣也是不一樣的。對於愛吃廣東人來說,生魚片就是美味佳肴了,而對於生活在內陸的人來說,生魚片味道就不太好了。其實,廣東給人印象啥都能吃,還有一個原因,那就是廣東的菜名很奇特,難免不會讓人想歪了。小編今天就給大家分享幾種容易廣東美食,因為它們的名字,很多人都不敢吃。被人誤會的4種廣東食物,都是名字在「作怪」,吃一次就會上癮

第一種就是雞仔餅了,雞仔餅是我國廣東很有特色的美食小吃了,但是,因為它的名字,很容易讓人誤會,還以為是小雞仔製作的餅了,讓人覺得很殘忍,吃不下去。其實雞仔餅又叫小鳳餅,創始於清朝時期,距今已有170多年的歷史了,使用的食材主要就是麵粉、花生、芝麻、核桃等。雞仔餅為什麼會叫這個名字,主要是因為它製作出來的樣子特別的想雛雞,所以才被稱為雞仔餅、雞蛋餅口感甜中帶咸、甘香酥脆,而且香氣四溢,營養價值也很高,對於正在生長發育的孩子來說,經常雞仔餅,可以促進身體發育,還會增強體質。現如今的雞仔餅會做成罐裝和盒裝,然後遠銷東南亞。

第二種便是流沙包了,流沙包是廣東非常好吃的糕點了,它在廣東的茶樓最為常見了,無論是老人還是孩子都特別的喜歡吃。很多人聽到流沙包的時候,應該就會聯想到打拳擊的沙袋吧,這兩者可沒有什麼關聯呢。流沙包裡面的「流沙」主要就是鹹蛋黃了,將煮熟的流沙包打開,裡面的蛋黃就會流出來。製作好的流沙包吃起來口感柔韌、麥香濃郁,而且營養價值很高呢。小編第一次吃到流沙包的時候,就覺得很奇特,裡面的餡料流淌出來,放入嘴中吃,特別的香,軟糯可口,讓人吃過一口就會瞬間的愛上了。

第三種是牛三星了,牛三星可不是那個「三星」手機,而是廣東的一道傳統美食小吃。牛三星之所以叫這個名字,是因為使用了牛的牛百葉、牛肝、牛腰而得名。製作牛三星的時候,一定要將牛百葉、牛肝、牛腰等這三種食材用酒、薑汁等調料事先腌制一下。牛三星的湯汁也非常的好喝,營養價值很高,有提高人體抗病能力、補充失血、修復組織、滋養脾胃、強健筋骨等作用。牛三星湯也是吃的時候才把牛三星灼熟,然後加入湯底,放上咸酸和韭菜,不過,這個過程越快越好,這樣才不會讓內臟的香味流失。所以,身體不是很好的人,就可以嘗嘗牛三星,有助於身體健康。

最後一種就是艇仔粥了,說到艇仔粥,很多人都以為是在穿裡面做的粥呢,其實也很相近了,以前的廣州西郊,那裡的環境特別的好,而且在河上還有遊河小艇穿梭往來,其中有艇上就會專門製作艇仔粥,也稱為荔灣艇仔粥,一旦岸上的客人或者艇上的客人有需要,粥艇的主人就會將粥賣出去,這就是艇仔粥的由來了。艇仔粥使用的食材很豐富,常見的有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等,然後倒入滾燙的粥中,將食材燙熟了。製作好的艇仔粥吃起來粥底綿滑、味道鮮美,特別的好吃。

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