山藥在我們生活中是一種非常常見的食材，而且還被公認為比較有營養的食材之一，價格也不貴，山藥，我們直接從它的名字就能感受到它的獨特性，「山中之藥」，雖然山藥很常見，但是說到山藥的做法可是屈指可數的，因為山藥有的是軟糯的，有的是脆的，所以山藥可以選擇的做法很是有限，我們最常見到的山藥做法，就是煲湯，炒菜，熬粥了，但是這些美食，看似簡單，也有一定的難度。
今天我們就用山藥，來製作一道做法非常簡單的美食，山藥湯，總共需要兩步差不多就能完成了，製作出來特別的鮮美，用到的食材也是很常見的，這款山藥湯，不僅在做法上簡便了不少，在口感上也有一定的新鮮感，讓你能夠用最簡單的方法，做出營養美味的食物，這湯要多給家人喝，營養美味好消化，做法很簡單，天天喝也不膩。
現在正好是春季，在春季的時候，就應該給家人多做一些湯，這些湯不一定是非常複雜，用到的食材非常多，其實，做一些很簡單的湯就對身體很有好處，就比如今天分享的這款湯，這款湯，用到的食材有山藥，雞蛋，如果有條件的，可以在裡面放上一些青菜，或者是一些海鮮，口感都特別棒，特別營養美味，還非常容易消化，尤其是在早晨，或者是晚上的時候，都可以製作這款湯，畢竟做法超級簡單，省時省力，春季多給家人喝這湯，營養美味好消化，做法超級簡單。一起來看看山藥湯的具體做法吧。
山藥湯。
食材：山藥，雞蛋，食鹽，香油，青菜（可有可無）
第一步，先準備適量的山藥，把山藥清洗乾淨去掉山藥皮，去山藥皮的時候，要戴上手套，山藥中的黏液粘在手上會發癢。然後放在案板上，切成山藥丁，儘量切小一點。
第二步，鍋中放入適量的清水，把切好的山藥丁放進鍋中，開火進行煮制，等鍋中水煮開之後，上面會有些許浮沫，用勺子把浮沫撇去，也可以多煮一會。
第三步，雞蛋磕進碗中打散，鍋中水開後，把雞蛋濾進去，成蛋花的形狀，裡面再加入適量的食鹽，和香油，如果想加入青菜，把青菜清洗乾淨，切小一點，放鍋中，全都煮熟後，關火，就可以出鍋了，非常的簡單。
這道山藥湯就製作好了，是不是超級簡單，我們只是把山藥切碎，放鍋中，煮開後，再加入雞蛋，青菜，和調料調味，這個營養美味好消化的山藥湯就完成了。
在春季的時候，就應該多喝一點湯，這個湯不一定是超級複雜，用料多的，對身體好的湯，做法簡單的湯就是超級好的，今天分享的這個湯，就應該多給家人喝，營養美味好消化，做法簡單，天天喝也不膩。喜歡的朋友趕緊試一試吧。
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