無錫地標美食是什麼菜?你知道嗎?

2020-08-09     淘最無錫

原標題:無錫地標美食是什麼菜?你知道嗎?

2020第七屆國際食材節

暨2020真正無錫味系列活動

8月8日在無錫太湖國際博覽中心

隆重舉行

活動由無錫市商務局、無錫市農業農村局主辦,由無錫市烹飪餐飲行業協會承辦,活動得到了江蘇協同供應鏈管理有限公司、太湖醉蟹產業聯盟、無錫各市(縣)區烹飪餐飲協會的全力支持。

本次活動包括無錫鄉土地標菜美食展、2020 無錫太湖醉蟹爭霸賽等多項內容,得到了無錫城鄉餐飲業的積極響應。經過專家評委的評選,在參選的200多家無錫餐飲企業、500多隻菜品中,評出了175道「無錫鄉土地標菜」及109家無錫鄉土地標菜代表性企業。

2020真正無錫味

鄉土地標菜展示(部分)

本屆真正無錫味系列活動

不僅把美食匯聚一堂

更提出了

新時期如何通過地方美食文化

推動無錫餐飲業疫後更好更快發展的新思路

活動精彩紛呈,成果可圈可點

0 1

活動凝聚餐飲業信心

本屆美食活動是在新冠疫情後啟動的第一場我市餐飲業主題活動,具有凝聚信心,帶領無錫餐飲業快速發展再出發的積極作用,得到了政府部門的高度重視,更得到餐飲界和國家、省以及兄弟城市餐飲業行業協會的點贊。

0 2

創新無錫餐飲發展新思略

美食節創新不忘本、傳承並發展,紮根無錫地方特色推動無錫餐飲業新一輪發展,是一次接地氣的美食創新活動。

0 3

活動成果共享面廣

通過本次美食節,指明了今後一時期無錫餐飲業菜點發展的方向,示範了新時期餐飲業「創新不守舊」的具體實施路徑和經典案例,對中小餐飲企業帶來了實實在在的技術支持。

0 4

創新成果豐碩

175隻無錫鄉土地標菜誕生,豐富了無錫飲食文化內涵,促進了無錫餐飲業繁榮發展。

0 5

年輕廚師脫穎而出

評選活動中湧現了一批優秀廚師,特別是年輕廚師的身影,他們集知識型、技能型、創新型於一體,是無錫地方美食文化的繼承者和創新者,是推動無錫餐飲業可持續發展的中堅力量。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/jus_2nMBd8y1i3sJawrU.html