品種：芹菜
最低價格：0.70 元/斤
最高價格：0.70 元/斤
平均價格：0.70 元/斤
夏天陽光在外，人的消化功能較弱，食物的調養應著眼於清熱消暑，健脾益氣，因此，飲食宜選擇清涼爽口、少油膩易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗過多常口渴，適當用一些冷食，可幫助體內散發熱量，補充水分、鹽類及維生素，起到清熱解暑的作用。
芹菜性微寒、味甘苦，有提高食慾、預防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風濕病等作用，芹菜還富含鐵，對缺鐵性貧血有一定的效果。芹菜能通過降低激素的水平來降血壓，其精華還有抵抗癌症和促進傷口癒合的功效。芹菜子有許多藥用特性，可用於治傷風、流感、失眠、消化不良和關節炎。
從芹菜籽中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，撫慰心情。
芹菜的水分含量也達到了94%，在蔬菜當中也比較突出，跟其它蔬菜一樣，它含有十分豐富的膳食纖維與維生素，對於人們來說很有益。芹菜中含有的芹菜苷，可以起到改善血壓、降低血脂等作用，它很適合三高人群。芹菜中富含鉀元素與維生素K，常吃可以有效清熱排毒，降壓降脂，使血管更通暢。
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