紫砂壺泡茶不能忽略的四個問題

2019-08-21     步進歷史



一、泡後擦乾

每次泡後,以熱水淋乾淨,以凈布輕輕的擦乾,擦乾的過程,其實也把表面的一層薄薄的茶垢擦去。這樣就只剩下砂體胎土裡的茶汁,而胎土裡的茶汁是擦不去的,茶汁在胎土裡面和砂體結合後,會使砂體本身紅潤光潔。如果壺面失去光澤,主要是有一層茶垢附著,使壺失去潤色。所以,一定要擦去。

二、忌汗手摸

品茶講究「靜」,養壺也要講究「凈」,常言說人是「泥人」,天天洗澡也有灰。那灰、那髒,就是汗液與灰塵的固化。人汗凝固在壺上就是灰的髒的東西的積累,等於天天不洗臉,還往臉上抹黑。甩「汗手」養的壺,用手摸粘手,有種油膩膩的感覺;壺看上去,有油感而無「潤」味,黯乎乎的無神。

三、筆刷均勻

淋茶湯後,拿毛筆將茶汁刷均勻,這很關鍵,很多老兄只會淋,不會使其均勻,結果壺身茶垢一條一條的不均勻,難看,尤其是口沿和流下面,還有把的接縫處,都要用毛筆刷均勻,就幾秒鐘解決,也不複雜,養成這個良好習慣就可。也不是每次都要刷均勻,有這個意識即可,不定時想起就刷一下。



四、專壺專用

一壺事一茶,根據自己的喜好,而最後決定此壺泡哪種茶,爾後一直不變,做到「專壺專用」。平時泡茶依茶擇壺,「一壺事一茶」,嚴格區分,泡茶品味。

壺經養護彰顯美韻,本來就是喝茶休閒或以茶修身養心活動的一個副產品。假若過於急功近利,急於求成,茶也不喝,一心想得壺之「包漿」而「玩物喪志」,那就背離了養壺的意義。順其自然地喝茶、養壺,才是茶人壺友積極生活、投身世事地踐行茶之道與壺之道。

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