相比較之下，健身者比普通人更喜歡吃肉，這是因為飲食對於健身訓練來說尤為重要，尤其是對於健身增肌的人來說，優質肉類中的蛋白質成分是肌肉修復和生長的必要營養，沒有充足的蛋白質成分，即使是訓練在刻苦，訓練頻率再高也是沒有任何的增肌效果。而對於我們的普通人來說，日常飲食中的蛋白質成分已經完全可以滿足我們的身體需要，但是對於健身者來說，他們增肌所需的蛋白質營養更多，所以他們會吃更多的肉類來補充蛋白質，甚至會吃蛋白粉來補充，那麼如果只吃素能不能夠練出肌肉呢？
事實證明是可以的，健身圈裡也有很多素食健身者，他們只依靠吃素也照樣練出了不錯的肌肉，素食健身中他們所依靠的蛋白質成分更多是像豆類、蔬菜類中所含的蛋白質，那麼健身吃肉和吃素練出來的肌肉有什麼不同？
一、肌肉維度的不同
相信有不少的人都會認為吃素質的健身者，他們的肌肉維度肯定不如那些吃肉或者吃蛋白粉的健身者，但是事實並非如此，即使是素食，也有很多富含蛋白質的食物，像各種豆類製品等等，不過素食的健身者確實也比較少，而且相比較之下的話，大部分素質健身者的肌肉維度也確實不如其他的健身者，主要原因就是雖然都是蛋白質，但是肉類中的胺基酸成分與我們人體內的胺基酸成分更加相似，身體吸收起來也更加容易一些，而且素食中的蛋白質含量也不會很高，而素食健身者的營養搭配也更加複雜一些，所以很多素食健身者的肌肉維度並不會很高。
雖然說肌肉維度相比較之下，素食健身者會稍遜一籌，但是如果對於肌肉外形的話，其實素食健身者更占一些便宜，因為想要肌肉好看，不能只考慮肌肉的維度，還要考慮肌肉的分離度和體脂率，而吃肉健身的人，即使是再好的肉類，其內也會富含脂肪，吃多了也會容易長胖，體脂率升高，而素食健身者的人，他們則不需要考慮這種情況，所以相比之下，素食健身者的體脂率往往都會比較低。
二、誰的肌肉表現力更好？
雖然說吃素食健身的人和吃肉健身的人，可能他們的肌肉外形會有些許的差距，但是其肌肉的表現力方面並不會有太大的差距，不要覺得吃肉練出來的肌肉就力量大，其實肌肉的表現力方面更多的還是要看你的訓練方式是怎麼樣的？例如說長期進行力量訓練練出來的肌肉，肌肉力量就會更大，而進行徒手健身練出來的肌肉，肌肉的靈活性會更強。
提個問題：你更喜歡吃素食健身還是吃肉健身？為什麼？