敬茶是待客的一種日常禮節，是社會交往的內容，體現著自己的修養

相信很多人的家中都有一個茶几和茶盤，每當有客人或朋友來訪時，都會泡上一杯茶，談心聊天。也許你不知道的是我國歷來就有「客來敬茶」的民俗。

話說那還是很久很久以前，早在3000多年前的周朝，茶就被奉為禮品與貢品，要知道那個時候茶還是很稀有的。

經過幾個朝代的更替到了兩晉、南北朝時，這個時候「客來敬茶」已經成為人際交往的社交禮儀，也就是說，盛行了開來。

尤其於唐宋時達到了鼎盛，唐代的顏真卿在他的《春夜啜茶聯句》中有句就表達了「客來敬茶」的意思：「泛花邀坐客，代飲引清言」。唐代的劉貞亮也對茶有著很深的喜愛，他讚美「茶有十德」，並認為飲茶除了可健身外，還能「以茶表敬意」、「以茶可雅心」、「以茶可行道」，有著廣泛的寓意。

當今社會，客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。

當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在於意會而不可言傳。

另外，可適當稱讚主人茶好。客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去後，方可收茶。

總之，敬茶是國人禮儀中待客的一種日常禮節，也是社會交往的一項內容，不僅是對客人、朋友的尊重，也體現自己的修養，你認為呢？