月餅越來越潮，老牌月餅慌了嗎？
月餅市場在幾年前，還是由老牌傳統月餅統治著。但近兩年，越來越多的品牌開始跨界營銷，進軍月餅屆，瞄準了中秋節這塊肥肉。
隨著其他品牌的跨界，月餅在外觀與內在兩個方面，都出現了天翻地覆的改變。星巴克、喜茶，休閒零食如三隻松鼠、良品鋪子，都憑藉新奇口味、跨界包裝吸引著年輕一代消費者，老牌傳統月餅也因此受到了衝擊。
（喜茶月餅）
星巴克月餅
三隻松鼠月餅
可以看出來，新興月餅在外觀和包裝上打破了傳統月餅的框架，各具特色，視覺效果上確實是比傳統月餅更勝一籌。
某傳統月餅生產廠商表示，"老字號品牌面臨的最大危機是消費人群的老化，目前社會的消費主力逐漸往90-95後過渡，但許多95後對老字號品牌缺乏認知。"
如何有效觸及和影響年輕消費者成了老字號月餅品牌們眼下的重要目標。
為迎合新興年輕消費者的偏好，老字號月餅的口味、形態、包裝設計等開始多元化。
五芳齋、金尊、廣州酒家、知味觀、嘉華、金九、華美、稻香村、杏花樓9家中式傳統月餅品牌加入了今年的天貓"國潮行動"中，天貓邀請了法國一線奢侈品設計師為這9家品牌設計了高端月餅禮盒。
月餅線上消費的特性也促使老字號品牌開始研發新口味、進行跨界合作等嘗試。廣州酒家結合電商平台的銷售趨勢數據，新研發了一款乳酸菌流心月餅，試圖改善傳統月餅"吃多了會膩"的感覺。
（"五芳齋"潮流版）
面對新潮月餅的衝擊，老牌月餅紛紛出招抵抗，毫不示弱。
而在小編看來，新潮月餅雖然抓人眼球，對老字號品牌月餅形成了衝擊，造成了壓力，但老牌月餅並沒有那麼慌。
新潮月餅比起老牌月餅僅僅"新"在包裝與口味，而口味，僅僅是噱頭，真正給老牌月餅帶去衝擊與壓力的，是精緻的包裝。
大多數消費者對老字號品牌都有童年記憶，這意味著這些品牌天然具備不錯的話題資產。而當老牌月餅開始在包裝上增加成本，開始精緻包裝，觸及了年輕消費者後，老字號憑藉成熟的生產工藝，在口味和口感上，幾乎是可以碾壓新潮月餅的。所以一旦老牌傳統月餅開始打扮自己，將外觀與視覺效果提升後，憑藉自身所帶話題與情懷進行營銷，面對新潮月餅的衝擊是完全不慌的。
而小編自己也是更為偏好老牌的傳統月餅，除了情懷外，還有口味與口感，小編最愛的還是那口香甜軟糯的白蓮蓉和咸香的蛋黃。所以無論月餅怎麼"新"都好，實打實的硬工藝都可以讓老牌月餅在面對新潮月餅時挺直腰板，抵抗衝擊。
老牌月餅與新潮月餅你更看好哪個？你最愛什麼口味的月餅？也和小編一樣喜歡蛋黃白蓮蓉口味的月餅嗎？歡迎在下方評論區留言告訴我們~