腎為先天之本、生命之源，氣血亦是維持維持生命的動力和源泉。
然而二者出現細小問題，失眠多夢和手腳冰冷、身體消瘦等情況統統來了，所以補腎養血很重要。
補腎養血
Q1：最近特容易上火、容易發脾氣，但沒熬夜又沒吃油炸食物；夜起多，比別人更怕冷，我這是因為腎功能出現問題了嗎？
腎功能開始減退，會出現怕冷、夜尿多、睡不穩、心煩意燥、水腫、乏力、腰酸背痛、小便泡沫「豐富」且長時間不消等症狀。
若出現以上輕微情況，不妨自行調整生活作息習慣，及時調節還是可讓腎臟運作重回正軌；
或者來一道男女皆宜的、養腎益氣又養胃，增加免疫力，行氣活血，延緩衰老的「五黑補腎粥」。
- 材料
黑米150g，黑豆30g，核桃30g，黑芝麻10g，黑棗20g（可選）。
- 製法
把材料洗凈，浸泡2小時，入鍋加入適量開水（泡水保留），熬製成粥即可調味食用。
Q2：輕微貧血一兩年了，常會月經不調，臉色不好，周身無力，容易頭暈。請問貧血和血虛一樣嗎？貧血可以吃當歸補血嗎？
貧血和血虛是兩碼事。貧血一般是指紅細胞容量低於正常水平，平素容易頭暈、頻繁出現眼前發黑的症狀。
血虛多表現為面色無華萎黃、皮膚乾燥、頭髮枯黃、指甲乾裂、手足麻木、心悸多夢、健忘、唇甲色淡、舌淡脈弱。
中醫上講貧血可辯為血虛類、血熱類、氣虛類貧血等，僅有血虛類貧血才適合吃當歸補血。
如血虛體質或有血瘀症狀的男性，亦可適當吃當歸調養身體。
可根據不同需求挑選當歸的不同部位：歸身主補血，歸頭主破血（活血效果更強），歸尾主活血。
一般來說，正常進補又沒有特殊需求的話，建議選擇歸身。
補腎養血、滋陰潤燥食療方
腎臟為先天之本，具有排毒、調節內分泌等的功能，亦如火爐般溫暖我們的軀體。
若腎氣不足、火力不堅固，容易惹疾病纏身，尤其女性容易衍生各種婦科疾病，影響健康。
因此要養好腎氣，養足氣血，快嘗這道酸甜可口的、又補腎養血的美味家常菜~
鮮番茄煎肉餅（來源：廣東省中醫院副院長楊志敏）
鮮番茄肉餅適宜大眾食用，選用有補腎養血，滋陰潤燥功效的豬肉，搭配豆腐和雞蛋，外加洋蔥增加清爽香味。
用料均是優質蛋白和低膽固醇，因此整體口感軟滑，容易入口消化吸收，老少咸宜。
- 材料
豬肉100g，豆腐半塊，雞蛋1個，番茄1個，洋蔥少許，花生油、食鹽、胡椒粉、白砂糖適量。
- 製法
將豬肉絞爛（或者直接買豬絞肉），加入半個雞蛋，少許胡椒粉，攪拌均勻。
用廚房紙把豆腐儘量吸干水分，弄碎放入肉碎，再加上洋蔥繼續攪拌均勻。
將碎肉捏成肉餅形（或自己喜歡的形狀），平底鍋煎熟後裝碟。
番茄去皮去籽，切小碎粒，入鍋炒成醬狀再加白砂糖調味，最後澆在肉餅上即可食用。
蘸取酸甜番茄醬一起入口，酸甜口感更是開胃~