帶娃這件事中真的是有數不清的煩惱，就是寶寶添加輔食以後吧，吃得少擔心營養不夠，吃得多又怕消化不良、積食……
這裡馨媽建議大家，在寶寶食慾不佳吃得少時，咱就準備一些開胃的食材，促進寶寶提高食慾，要是趕上寶寶吃太多時，那麼，隔頓給寶寶準備個消食餐。這媽當得夠用心吧！
這次，馨媽要放個大招了，開胃消食，一次全解決！之前給大家安利過開胃消食湯，不過還是有很多寶媽反應寶貝不怎麼買帳，但是，做成小零食，寶寶就容易接受多了，馨媽已經給很多小寶貝試過，還真沒有不喜歡吃的，不多說了，來看看是啥呢？
今天，馨媽給大家推薦的寶寶輔食——棗泥開胃小餅。這道小餅造型迷你可愛，像小溶豆一樣。用到的食材還不少哦，有紅棗、山楂、蓮藕和雞蛋。看起來很養生的感覺吧，紅棗香甜，含有豐富的維生素，山楂有開胃消食的作用，蓮藕能夠增進食慾，促進消化，再搭配營養全能的雞蛋，做出的小餅又香又鬆軟。
給寶寶當零食、加餐都非常不錯呢。寶寶自己動手拿著吃，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力和手部精細動作~
這道好吃的開胃小餅做起來非常簡單，具體步驟，往下翻吧！
營養小貼士
食材營養價值：
1、雞蛋：雞蛋含豐富的優質蛋白和胺基酸，雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白質，還含有磷脂。研究資料顯示，蛋白質和磷脂供應與腦的發育有密切關係，這些成分對兒童腦細胞及神經系統的發育有促進作用。
2、山楂：山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素，還有開胃消食的作用。
3、紅棗：紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，具有補脾益氣、養血安神的功效。
4、蓮藕：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃等功效，蓮藕還含有豐富的糖類物質和鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有的降火去燥的功效，尤其適合上火的寶寶。
5、麵粉：麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。
這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！
需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！
餐譜名：棗泥開胃小餅
食材清單
<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量
跟我一起做
步驟一：將準備好的蓮藕洗凈，然後切成小丁，備用
步驟二：將準備好的紅棗去核，然後切成小片，備用
步驟三：將切好的蓮藕丁、紅棗片，還有山楂倒入料理機中，再磕入一個雞蛋
<<重點：馨媽用的是山楂干，需要提前用水浸泡一會，大家也可以用新鮮山楂或者山楂條
步驟四：將所有的食材打成細膩的泥
步驟五：將打好的泥倒入碗中，加入準備好的麵粉
步驟六：攪拌攪拌，將麵糊攪拌均勻
步驟七：將攪拌好的麵糊倒入裱花袋中，備用
步驟八：不粘鍋起小火，將麵糊擠入平底鍋中，然後小火慢煎
步驟九：煎至底部凝固，用矽膠鏟可以輕鬆鏟動即可
步驟十：將煎好的小餅盛出裝碗
步驟十一：嘗一口，香甜又軟糯，還有一絲絲酸爽，好吃又開胃
參考月齡：11月+
製作成功率：95%
重點關照
1、吃了多年的藕，你知道藕分七孔和九孔嗎？
a、七孔藕俗稱紅藕，顧名思義，七孔藕的表面呈紅褐色，肉質粗糙鬆軟，一般是用來燉湯喝的。紅藕裡面所含的糖分並不多，但澱粉卻很多，而且水分少，吃起來有種粉粉的感覺。不適合生吃和涼拌。
b、九孔藕就是我們常說的白藕，它顏色透白，表面光滑，口感清脆甘甜，水分多。可以做涼拌或者清炒，也可直接生吃。
要注意的是，這兩種藕在營養價值方面，並沒有多大差距，媽媽們根據烹飪方式選擇合適的就可以了。
2、馨媽說
關於紅棗補鐵這個坑，有多少寶媽掉進去過？
在這裡，馨媽要跟大家科普一下，紅棗的確是含鐵的，一百克干紅棗裡面大概有2毫克左右，這個含鐵量在食物中實際上是比較低的含量，而且它是非血紅素鐵，它的吸收率最高也只有10%左右。人體吸收利用的鐵分為血紅素鐵即二價鐵（Fe2+）和非血紅素鐵即三價鐵（Fe3+）。而血紅素鐵才能夠直接被我們吸收，紅棗中的鐵是三價鐵。紅棗中鐵的含量僅僅是動物肝臟的13分之一 (22mg/100g) ，並且動物肝臟中的鐵元素也更易人體吸收。所以，寶寶貧血，可不能指望用紅棗來改善！