很多年輕人或者小孩子都有喝牛奶的習慣，但是對於年紀大點的朋友來說，是比較少喝牛奶的。他們都比較喜歡從其它食物中為身體補充營養，比如豆腐、棒骨、牛肉、黑豆等等。秋天正是吃板栗的好季節，咱們喝一箱牛奶，還倒不如吃一斤它。中老年人時常吃點板栗，腿腳變得有勁兒，身體也少生病。
古書《本草綱目》中曾有這樣的記載「栗，厚腸胃，增腎氣，令人耐飢」。古代名人孫思邈也曾記錄栗子為「腎之果也、腎病宜食之、生食活腰」。板栗的營養價值非常高，它具有滋養腎經、補充氣血、養胃健脾、去水腫等作用。平常老是活力低下、腰骨酸痛、四肢厥冷、容易疲勞的人群，餐桌上時常加點板栗相關的菜譜，會對我們的身體有較好的幫助。
板栗口感又香又糯帶有甜味，吃它還好處多多，所以深得大家的喜愛。今天跟大家來分享一下板栗燜雞好吃的做法，真的好下飯，家人連湯汁都不放過。下面就是製作這道菜的詳細過程，喜歡的朋友話，一起來試一試。
菜菜小貼士：板栗這一食材，也有一些相關禁忌。我已經備註在文末了，大家在吃板栗之前，多加註意一下。
【板栗燜雞】
所用食材：10來顆板栗、1/4土雞、紅椒1條、香蔥3根、大蒜2粒、生薑1塊、米酒1小勺、蚝油1勺、食鹽小半勺、生抽幾滴
【烹飪步驟】
第1步：取10來顆新鮮的板栗放入熱水中煮一下，然後撈起過一下涼水，再去掉板栗的外衣。
第2步：1/4土雞沖洗一下，生薑1塊切片。一起放進鍋里焯一下水，去掉血水浮沫後撈起洗凈。紅椒1條、香蔥3根、大蒜2粒都處理好，放入盤中備用。
第3步：接著油熱加入雞肉煸炒香後，再倒入紅椒塊、蔥頭、大蒜翻炒幾下。
第4步：緊接著倒入調好的醬汁（米酒1小勺、蚝油1勺、食鹽小半勺、生抽幾滴、清水半碗一起攪拌）
第5步：後面把板栗倒進鍋里，蓋上鍋蓋將其燜熟至收汁，起鍋後裝盤時，可以再加點蔥花和紅椒做擺盤即可。
【菜菜說重要的溫馨提醒】
1、板栗不能和哪些食物一起吃？
大家謹記：板栗不可以和羊肉、牛肉、豆腐、杏仁同時一起吃，以免對身體產生不好得反應，從而影響身體健康。
2、哪些人不適合吃板栗?
板栗富含澱粉，有糖尿病或者血糖偏高的人不宜吃板栗。經常上火又便秘的人，注意慎吃板栗。還有就是本身消化不好，容易肚子脹氣的朋友，建議少吃板栗。
以上就是家尤菜菜分享給大家的【板栗燜雞】的簡單做法，秋天了，中老年朋友，時不時吃點板栗這一果實，香甜軟糯又補營養。身體變硬朗，走起路來輕鬆又愜意。您喜歡吃板栗嗎？如果您還知道板栗哪些美味又好吃的做法，也歡迎大家留言分享。
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