#開始記日記#桂哥的全福宴
2022/06/27 星期一 寧德-福州
本想早起看日出，醒來時已經天光大亮了。不是日出時分，霞浦的海濱也很美，隨手拍了幾張，閒暇時一定和家人在這裡住兩天，看看海，發發獃。其實有很多海濱都很美，只是最近這兩年沒有去，這次見到感觸深一些。再不來玩就老了，
從陽台看過去，大海就是這個樣子的。
早餐吃了一碗肉燕。還是福州人做的好吃一些。
這個魚丸湯倒是很鮮。
11點離開霞浦東壁村去福州，14點在福州難得怪味客家菜吃午飯，這家餐廳以三明的客家菜為主體，也有一些福建特色菜。三明最有名的就是沙縣小吃了，全國各地都有。
黃魚安排的很周到也很隆重，堂灼了東星斑。
還有八年的甲魚。
燜燉的黑山羊排。
紅菇炒粉干。福建人特別喜歡紅菇，價格不便宜，可是我吃了很多次，沒吃出什麼感覺，
夏茂板鴨。
這個南瓜很好吃，用蜂蜜焗的，香甜。
入住西湖大酒店，窗外就是西湖，福州的。去過杭州的西湖，惠州的西湖，福州也有一個西湖，還是杭州的西湖最美。酒店總經理林桂明先生說周曉燕老師的弟子，我們在廈門認識的，這次再見很是親切。回到房間泡了一杯林總送的早茶，喝透了睡了半小時，醒來精神飽滿。
晚餐在酒店，林總和黃魚辦全福宴招待大家。
大圓桌
菜單
請來書法家，能寫100多種福字的黃老師助陣，給每一位嘉賓題字祝福。
佛跳牆配冰橄欖
雞湯汆海蚌，八兩中的漳港蚌，難得的精品。
南煎豬肝。
灌蛋。不是江蘇人喜歡的餐前打牌的那個摜蛋，是把肉餡塞進蛋黃里，煮熟了吃。
閩東壹魚大黃魚
肉燕與魚丸
菜品精美，服務周到。每個客人後面一個服務員，時刻滿足客人的要求。佛跳牆上來很有儀式感，四個小伙子抬著繞場一周，吃的時候還要喊口號敲鑼。第一次見這樣的陣仗，真是第一菜呀！
感謝廚師團隊和服務團隊的辛勤付出，晚宴完美。